發掘本地特色小吃，創新制作方法，讓其更適合現代人的口味和飲食需求。比如可以把傳統的杭州小吃包子改良成無肉低油的健康版包子，或是將傳統的龍井蝦仁改成壽司卷等。
引進國際化的美食潮流，將當行的異國菜肴和美食元素與本地美食融合創新，打造出別具壹格的美食風格。比如可以將日式壽司和中式小籠包融合在壹起，創作出新穎別致的小籠壽司等。
探索本地食材的多樣性，將新鮮、健康的本地食材充分利用，打造出美味健康的菜肴。比如可以推廣當地的有機蔬菜、新鮮水果、魚類等食材，制作出精致的素食和魚類菜肴。
打造新興的主題餐廳，通過餐廳裝修、服務、美食搭配等細節打造出獨特的用餐體驗，吸引更多的食客。比如可以打造出以阿拉伯風情為主題的餐廳，或是以海底世界為主題的餐廳等。
無論是哪種創意點子，都需要考慮到消費者的需求和市場反應，以及食品安全和衛生等方面的考慮。同時也需要註重傳統美食的保護和傳承，將創新和傳統相結合，推動杭州美食文化的發展和提升。