苗族鬥牛節是苗族傳統的民俗活動，是指人們讓兩頭水牯牛以角相抵鬥以爭勝論負的活動，被稱為“東方式鬥牛”，苗族鬥牛區別於其他民族的鬥牛，就在於苗族鬥牛是苗族牛圖騰崇拜的遺跡。
苗族鬥牛節開始之前，各村推舉的中間人奔走於各牛主之間，了解牛的長度、高度、年齡、體重、角門長勢等等，然後集中決定誰與誰鬥，在征得牛主同意後，主持人即宣布鬥牛開始。鬥牛結束後，人們紛紛給勝者披紅掛彩，並向其主人敬酒祝賀。
苗族鬥牛節晚上，人們就在鬥牛場上燃起篝火，青年男子吹起蘆笙，姑娘們翩翩起舞，老年人講說著古老的傳說故事，人們通宵達旦地歡慶著。