新紅糖放多久才變成老紅糖

壹年左右，變成老糖，隨著水分蒸發，紅糖開始變得清脆，顯得硬壹些，跟空氣氧化過程中，紅糖顏色逐漸變深，沖泡後湯色清澈透亮，喝起來有股中藥的味道。

存放兩三年的老紅糖如果不發黴，甚至會變成黑糖。

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