1.新絳老火鍋：新絳老火鍋是新絳市壹家著名的火鍋店，以其獨特的口味和優質的服務而聞名。該餐廳的火鍋底料采用傳統的配方，精選優質的辣椒和香料，熬制而成。此外，該餐廳的菜品也非常新鮮，口感極佳。
2.新絳小天鵝火鍋：新絳小天鵝火鍋是新絳市另壹家備受歡迎的火鍋店。該餐廳的火鍋底料采用獨特的調料配方，口感鮮美。此外，該餐廳的菜品也非常豐富，包括各種肉類、海鮮和蔬菜等。
3.新絳大橋頭火鍋：新絳大橋頭火鍋是新絳市壹家有著悠久歷史的火鍋店。該餐廳的火鍋底料采用傳統的配方，選用優質的辣椒和香料，制作而成。此外，該餐廳的菜品也非常新鮮，口感極佳。
總結起來，新絳市的火鍋店有很多，各自有著獨特的口味和風格。如果您來到新絳市，不妨品嘗壹下這些備受當地人喜愛的火鍋，感受新絳的美食文化。