無錫好吃的特色美食有醬排骨、無錫小籠包、梁溪脆鱔、三鮮餛飩、玉蘭餅等。
1、醬排骨
醬排骨是無錫市的特色美食,也是壹道老少皆宜的江蘇名菜,始於清光緒年間,距今已有百余年的歷史。是用草排加黃豆醬油,綿白糖,黃酒,還有蔥、姜、茴香、丁香、肉桂等烹調。特點是:色澤醬紅,肉質酥爛,鹹中帶甜,非常好吃。
2、無錫小籠包
當地人稱小籠饅頭,是當地的傳統名吃。在清朝道光年間就出現了這種小籠包,10個包子為壹籠,現在全國各地都有賣的而且都有自己的特色,無錫小籠包味甜,小籠包皮薄,餡大,鮮美多,很有特色。
3、梁溪脆鱔
梁溪脆鱔是無錫的壹道特色美食,選用活鱔為原料,經過壹系列繁瑣工序制作而成。外酥裏嫩、香脆可口的梁溪脆鱔給人帶來獨特的美味體驗。
4、三鮮餛飩
無錫的餛飩是用鮮肉、開洋、榨菜制成餡心,故稱“三鮮”。並用肉骨頭湯、豆腐幹絲、蛋皮絲為佐料。非常味美。
5、玉蘭餅
玉蘭餅算是無錫的鼻祖小吃,創始於清道光十二年,外皮香脆、內殼軟糯、甜鹹可口、香味誘人。以前的玉蘭餅有菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心,現在基本都是以肉餡為主,壹口咬下去還有湯汁的更是甚品。