做法壹
主料：面粉3湯勺、牛奶適量
制作方法：
1、我們先將雞蛋打成蛋液備用，將蔥切成粒，備用。
2、然後就是將面粉、蔥、澱粉都放入到雞蛋液混合了。
3、然後就是再倒入適量的牛奶和鹽，攪拌均勻之後，攪成面糊，大家壹定是要按照同壹個方向進行攪拌，否則就是會起泡。如果太稠的話，可以加入壹些牛奶或者冷水。
4、然後在平底鍋上面刷上壹層薄油，等到燒熱了，就是放入壹勺面糊。
5、壹面上色之後，我們就煎另壹面，煎到兩面金黃酒可以了。
6、然後就是出鍋了，大家可以擺盤。可以配上壹些番茄醬或者辣椒醬等，這樣吃起來會更加美味。
做法二
食材
面粉50克，水(冷水)100克，小蔥少許，熟黑芝麻(沒有可不加)，甜面醬，香菜，生菜，雞蛋;
做法：
1、先將面粉調成糊狀，然後就是將香菜和小蔥洗幹凈了，切碎了，將生菜洗幹凈了，備用。
2、然後在鍋裏面倒入適量的油，等鍋熱了之後，就改成小火，將已經調好的面糊倒入裏面，慢慢的攤平了。
3、等面糊熟了，我們就在上面打上壹個雞蛋，攤均勻了，然後在上面撒上壹些黑芝麻、蔥花等，然後翻面，塗抹上甜面醬，撒上壹些香菜就可以了。
4、大家可以在上面撒上壹些黃瓜絲、生菜、培根、油條。香腸等，卷上壹起食用非常不錯。
雞蛋餅和煎餅的做法都是非常的簡單的，我們可以很好的制作出來，而且可以加入壹些我們自己喜歡吃的食物，通常來說幾分鐘就制作完成了，非常的方便，大家如果不會制作的話，可以參考上面的做法凍傷試壹試，壹定是不會讓大家失望的。我們盡可能是自己動手制作，因為每天早上在街上購買，不僅食品的安全衛生是個問題，我們的支出也是非常大的，而且是可以更加符合我們自己的口味。