昆明小吃街不能錯過的就是園西路,這條街上都是小吃,文化巷除了雲南風味的美食之外,還有印度菜、韓國小吃、日料等。錢局街,是個生活氣息濃郁的菜市場,在這條街上擺滿了新鮮可口的時令蔬果。
昆明小吃在哪裏首先不能錯過的便是園西路,這條路上全是小吃,平時光顧的多是附近的學生。
年輕人中壹直流傳著這樣的壹個挑戰,那就是壹天內挨家挨戶順著吃下來,我當年連吃了四家後就迅速結束了戰鬥,不知道有沒有哪個年輕人挑戰成功過。想必大家都聽說過生猛雲南的傳說,來了雲南妳便知道,除了高考不考射擊,上學不騎大象之外,關於吃食的傳聞八九不離十都是真的。生皮、撒撇、炸蝗蟲這些食物詮釋了什麽叫嚇人且好吃,園西路的小吃則溫和地演示什麽叫好吃且不嚇人,在體驗究極版雲南風味之前,用日常美食先開開眼最為合適。
從園西路穿過雲南大學便走到了文化巷,與單純雲南風味的園西路相比,文化巷則多了幾番異國風采。除了傳統小吃店以外,還有壹些印度菜、韓國菜、日料等小店,外國人特別多,經常大白天就看到他們坐在吧臺上喝酒聊天。
穿過文化巷則是錢局街,這條街上有生活氣息濃郁的菜市場,小販的攤位上永遠布滿新鮮可人的時令蔬菜水果,想了解壹個地方的日常,去菜市場準沒錯。不僅如此,這條路上還有很多新奇的小店,非常適合給朋友們帶點獨特的紀念品。
小吃美食稀豆粉餌絲
騰沖的特色小吃之壹,沒有湯頭,取而代之的是稀豆粉,也就是壹種豌豆做成的糊糊。豌豆糊糊與餌絲拌在壹起,加上鮮香爽口的佐料小菜,耳目壹新的口感,值得嘗試。餌絲也可以換成油條、米線、面條等食材,當然餌絲是上選。
鹵雞米線
彌勒的特色米線,鹵雞由土公雞為原料,加之20多種鹵料鹵制而成,湯頭也是鮮雞湯,同時米線也與別地的不同,選取彌勒當地的壹種傳統優質稻米制作,口感柔軟且有韌勁。若是米線上的鹵雞不夠吃,還可以單點。
小鍋米線
昆明特色,小鍋米線是用小銅鍋煮的,鮮肉小鍋是正統,園西路上的這家小鍋米線店會加韭菜花提鮮,壹般賣小鍋米線的店也會賣鹵米線,當地的甜醬油是鹵米線的必備,鹹甜口是兒時的味道。
文山早點店
無論什麽時候去都要排隊的店,尤其是早餐時間段,顧客多到把椅子當桌子用,甚至蹲在店門口吃。他家沒有太多的選擇,固定雞肉雞血搭配,精華在於雞湯,相當鮮美。
雪兒泡菜
與大家印象中的泡菜不壹樣,這個既不是朝鮮族的辣白菜也不是四川酸辣泡菜,更像是拌菜,草莓菠蘿芒果全部都可以拌。而且並不像別地的泡菜要就著米飯吃,這個完全就是當小吃自成壹派,拎幾袋泡草莓菠蘿洋芋和藕片,配著店裏當季的果汁飲料,和三兩朋友邊吃邊聊,這就是相當昆明的下午茶了