昆明是壹座充滿了春意和活力的城市,每天都會出現各種令人心動的畫面,綠植彩花隨處可見,壹年四季如春的愜意感受頗令人心動,下面給大家分享詳細的攻略。
1.鮮花餅鮮花餅是昆明最出名的小吃,也是很多雲南旅遊必帶走的伴手禮。鮮花餅是壹款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是以“花味、雲南味”為特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售,其中以嘉華餅屋最富盛名。
2.烤乳扇和烤乳餅雲南有兩種特有的乳制品:乳餅和乳扇,乳餅類似於內蒙的奶豆腐但質地更緊更細,乳扇則是牛羊奶上面那層油也就是奶皮做的,外觀很像油豆皮。乳餅多煎和蒸來吃,吃鹹味是道菜。乳扇油炸撒白糖當菜。烤乳扇撒白糖、刷煉乳、果醬、巧克力醬等,吃甜的是零食。
3.竹筒飯竹筒飯很多人都吃過,味道很是可口,香香的糯米加上包裹的竹筒裏,煮好之後的竹筒飯米粒香軟可口,清香撲鼻,劈開竹筒之後發散出來壹股淡淡的香味,很是誘人,竹筒飯熱著吃涼著吃都是十分美味,是壹道色香味俱全的特色小吃,吃貨可不要錯過這道美味的竹筒飯哦。
4.燒餌塊餌塊有兩種型式,壹種是如磚頭樣子的方塊,買回來根據自己的需要切片切條,可炒煮烤來吃。另壹種是方形或園形片狀的,僅用來烤著吃,是昆明人傳統的早點。在昆明街頭,幾乎每個拐角都有賣燒餌塊的攤子。小販用車子推個火盆,上面是鋼筋篦子,把餌塊放到上面去烤,烤泡後在上面抹上各種醬。
5.小鍋米線小鍋米線是昆明人非常喜歡吃的壹種米線,它也是昆明的特色小吃。這個米線的做法非常特殊,在炭火上用小火熬沸,在裏面加入鮮肉和米線,在雲南省米線是非常有名的,也深受雲南人們的喜愛,而且米線的吃法很多。
6.炸洋芋無論是正餐、夜宵還是午後零食,昆明人都在吃洋芋。昆明炸洋芋就是土豆切成條在油鍋裏炸熟,拌上調料。調料很講究,有醬、鹵腐汁、蔥、香菜、折耳根、薄荷、辣椒等,各家都拌出自的風格但都少不了辣。
7.官渡粑粑雲南人把餅子叫粑粑,昆明有壹個官渡古鎮,這裏有很出名的官渡粑粑,在官渡古鎮熱鬧的街上,似乎每個人手裏都拿著個粑粑,成了古鎮裏壹道獨特的風景,官渡粑粑就是烤熟的普通發面餡餅,裏面的餡是炒香了的胡麻和蘇子拌了糖,胡麻和蘇子非常香。