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昆明特色有哪些?

1、富民楊梅是雲南省昆明市富民的特色產品,有著非常悠久的歷史,92年開始引進種植。富民縣有著優越的自然條件,光照充足,降水充沛,土壤肥沃非常適宜楊梅的生長。所種植出的楊梅果大核小、色澤艷麗、汁多、酸甜適度、有香氣,成熟早,較耐貯運。

2、宜良烤鴨是雲南省昆明的地方傳統特色美食,起源於明朝,距今已經有600多年的歷史了。其實宜良烤鴨並不算雲南本土風味菜,它是由南方傳過來的。

宜良烤鴨的制作十分精細,選料考究,原料壹律選用40天以內的嫩壯仔鴨,在采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的烤鴨肥瘦相宜,皮酥脆,內香嫩,光亮油潤,色澤紅艷,清香離骨。

3、鮮花餅是雲南昆明的傳統特色糕點,有著悠久的歷史,創始於清朝,曾為宮廷的名點。鮮花餅的制作方法十分考究,選用優質的面粉和雲南可食用的玫瑰花為主要原料,在采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的鮮花餅清香怡人,十分美味。

4、普洱茶是雲南昆明的特色名茶,有著非常悠久的歷史,據相關文獻記載,周武王時期就已經開始種植普洱茶了。普洱茶產於盆地,丘陵等地區,平均海拔在2000米以上,雨量充沛,四季如春,冬暖夏涼,非常適合茶樹的生長,所產出的普洱茶茶湯橙黃濃厚,滋味濃醇。

5、建水燒豆腐是雲南省昆明建水的傳統特色名吃,有著非常悠久的歷史,建水燒豆腐選用黃豆為主要原料,制作成豆腐,然後醬豆腐切成小塊,壓幹水分,最後用火烤,食用的時候配上甜鹹醬油,蒜泥,味精等佐料食用。吃起來美味無比。

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