“爆竹聲中壹歲除，春風送暖入屠蘇。千家萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。”春節是中國人最重要的傳統節日。這壹天，每家每戶都會團聚在壹起，***守歲末的最後壹夜，並迎接新春的到來。幾千年來，人們將心靈的祝福不斷融入春節，使之逐漸成為中國文化的壹種象征。
那麽，大年初壹到初七都有哪些習俗和講究呢？
民間流傳農歷新年習俗歌：“初壹人拜神，初二人拜人，初三窮鬼日，初四人乞米，初五初六正是年，初七尋春去，初八八不歸，初九九頭空，初十打春去，十壹打仔回，十二搭燈棚，十三人開燈，十四燈火明，十五祈完燈，采青走百病。”
大年初壹
放爆竹。年初壹早上，開門大吉，先放爆竹，即“開門炮仗”。爆竹聲後，碎紅滿地，燦若雲錦，稱為“滿堂紅”。據南朝梁人宗懍《荊楚歲時記》載：“正月壹日，是三元之日也，春秋謂之端日，雞鳴而起，先於庭前爆竹，以避山臊惡鬼。”可見，放爆竹在古代是為了辟邪驅獸。唐代詩人來鵠詩雲，“新歷才將半紙開，小庭猶聚爆竿灰”；宋代趙師俠在詞《鷓鴣天·丁已除夕》裏也寫道，“爆竹聲中歲又除，頓回和氣滿寰區”；宋代詩人範成大在《爆竹行》裏則為我們詳細描繪蘇杭的壹戶人家在春節放爆竹的過程，表達詩人新年愉悅歡暢的心情，寄托詩人對居家平安的美好祝福：歲朝爆竹傳自昔，吳儂政用前五日，食殘豆粥掃罷塵，截筒五尺煨以薪。節間汗流火力透，健仆取將仍疾走。兒童卻立避其鋒，當階擊地雷霆吼。
迎喜神。上午日出後是迎喜神的時間，至於其降臨方向和時辰，則由歷書指定。人們往喜神降臨方向出遊。有的騎著牲口，有的步行，走到很遠後放爆竹，焚香後返回。迎了喜神後，不管任何時候出門都吉利，不用再擇良辰吉日。
拜年。春節期間，前往新朋好友家或者鄰居那裏祝賀新春，俗稱拜年。漢族拜年之風，漢代已有，唐宋之後非常盛行。據明朝陸容《菽園雜記》記載，朝官往來,無論認識與否都要互拜，民眾則各拜親友。清朝時送“拜盒”,即將賀年帖放在精致美觀的飾盒裏送給親友,以示莊重。當然有些不用親自去的，可用名帖投賀。據清朝趙翼考證,西漢時沒有紙，削竹木為刺，上書名姓，曰“名刺”；之後還用大紅絨線在織錦上繡字為“名片”；東漢後用紙代木，曰“名紙”。六朝時簡稱為“名”，唐代叫“門狀”。宋代則別稱“手刺”“、門刺”。明清時曾叫做“寸褚”“、紅單”。
占歲。古代人們通過歲星（即木星）的運行以推算制歷。《呂氏春秋·勿躬》：“羲和 作占日，尚儀 作占月，後益作占歲。”之後，民間逐漸演變為以進入新正初幾日的天氣陰晴來占本年年成。《史記·天官書》：“夫自漢之為天數者，星則唐都，氣則王朔，占歲則 魏鮮。”宋王安石《寄楊德逢》：“占歲以知子，將勤而後食。”
貼畫雞。古代人們於春節時，在門窗上畫雞用以驅鬼怪邪氣。據晉朝《玄中記》載：當太是升起，第壹道陽光照到樹上時，度朔山上的天雞就啼鳴了，於是天下的雞就跟著叫起來了。後來人們就用剪紙雞象征著天雞。
大年初二
祭財神。這天無論是商貿店鋪，還是平常人家，均要舉行祭財神活動，祈望今年財源廣進。不過，關於財神是誰說法不統壹，主要有：正財神趙公明，文財神劉海（或者範蠡），賜福鎮宅的武財神為鐘馗，當然武財神也少不了關羽。傳說關雲長管過兵馬站，長於算數，發明日清簿，而且講信用、重義氣，故為商家所崇祀，壹般商家以關公為守護神，同時視為招財進寶的財神爺。中午要吃餛飩，俗稱“元寶湯”。
姑爺日：出嫁的女兒會帶著丈夫及兒女回娘家拜年，還必須帶壹些禮品、紅包，分給娘家的小孩，且在娘家吃午飯。
大年初三
燒門神紙。門神是道教和民間***同信仰的守衛門戶的神靈，壹般將門神像貼在門上，用以驅邪避鬼，衛家宅，保平安，助功利，降吉祥。《禮記·祭法》載：“王為群姓立七祀，諸侯為國立五祀，大夫立三祀，適士立二祀（皆有‘門’）；庶人立壹祀，或立戶，或立竈。”可見，自先秦起，不管天子還是庶民，都崇拜門神。而正月初三這天，則要將年節時的松柏枝及節期所掛門神門箋等壹並焚化，表示年已過完，要營生了。
餓鬼日。據說這天還有忌探親訪友的習俗，不過隨著時代的進步，人們已經淡化了這個習俗。
赤狗日。赤狗是熛怒之神，遇之則有兇事。所以古代的人們，在這天足不出戶，留在家中，以免遇上兇煞。
谷子生日。這壹天祝祭祈年，且禁食米飯。
小年朝。即天慶節。宋真宗大中祥符元年，因傳有天書下降人間，真宗下詔書，定正月初三日為天慶節，官員可以放假五日。之後，民間之間演化為不掃地、不乞火、不汲水的小朝節。
大年初四
迎神接神。據說這壹天是各路神仙由天界降臨人間的日子，因此要“送神早，接神遲”。送神要早，而接神則在下午也行。準備好三牲、水果、酒菜等供品，焚香點燭燒金衣即可。
大年初五
正月初五，俗稱“破五”，也有稱之“送窮節”。
送窮神。俗稱“破五”，也有稱之“送窮節”的。據說這天天亮前是眾神靈歸天之時。這時要送窮神，家家戶戶要從炕角或屋角掃些垃圾塵土傾倒於門外街口，並焚香紙，燃放鞭炮，送走穢氣。窮神是姜子牙妻子封號，號“五窮媳婦”，即壽、康、富、德、善終五窮，她嫌貧勢利，被姜子牙貶封“窮神”。
開市。古代大小店鋪從年初壹關門到初五開市，因為人們認為這壹天是財神生日，在這壹天開市就可以招財進寶。
搶路頭。在吳地，信奉路頭財神。據說這天是他的生日，祭曬迎接，頗為壯觀。而人們又認為最早接到的才是真神，尤其靈驗，因此稱之為“搶路頭”。
過了這天，春節時所有禁忌開始解除，之後人們開始忙於生計，過年的氣氛開始散去，即“五日年下”。
大年初六
挹肥：初六是馬日，古稱挹肥，人們在這壹天才真正開始工作或做生意。而自進入正月以來，壹直到初五皆不能打掃，廁所中的糞便累積，於是這壹天做壹大掃除，並祭拜廁所神明，將平日汙穢的廁所清掃幹凈。所以稱為“挹肥”。《歲時廣記·人日》引宋呂原明《歲時雜記》：“人日前壹日，掃聚糞帚，人未行時，以煎餅七枚覆其上，棄之通衢以送窮。”實際上就是農民開始下田，準備春耕之意。
此外，這壹天還是店鋪大開張的日子，要放鞭炮，象征今年生意會紅紅火火，平平安安，大吉大利。
大年初七
人日亦稱“人勝節”“、人慶節”“、人口日”“、人七日”等。傳說女蝸初創世，在造出了雞狗豬牛馬等動物後，於第七天造出了人，所以這壹天是人類的生日。漢朝開始有人日節俗，魏晉後開始重視。古代人日有戴“人勝”的習俗，還有登高賦詩的習俗。唐代之後，更重視這個節日。每至人日，皇帝賜群臣彩縷人勝，又登高大宴群臣。如果正月初七天氣晴朗，則主壹年人口平安，出入順利。攤煎餅民間此日要吃春餅卷“盒子菜”，並在庭院攤煎餅“，熏天”。
吃七寶羹。用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，並說此物可以除去邪氣、醫治百病。各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。如廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等；中國臺灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。裏面的芹菜和蔥暗喻聰明，蒜暗喻精於算計，芥菜暗喻令人長壽等。
吃素面線：在中國臺灣，這壹天要吃素面線，長長的面線就是代表富貴長壽，因此吃面線也含自己慶祝生日之意。
補天穿：傳說人日多陰，猶如天穿了洞，要幫它補壹補，以免大雨成災。於是以年糕祭神，即補天。