當前位置:吉日网官网 - 傳統文化 - 春節年夜飯必做的10道菜是什麽?

春節年夜飯必做的10道菜是什麽?

春節年夜飯必做的10道菜:紅燒魚、口水雞、紅燒豬蹄、壹鍋燉、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、鹵水金錢肚、排骨年糕、餃子。

1、紅燒魚,紅燒魚預示著“年年有余”。中國傳統有年年有余的說法,所以魚是年夜飯必備的壹道菜。除夕夜吃鯉魚,鯉同“禮”諧音,大吉大利;除夕夜吃鯽魚,鯽同“吉”諧音,吉祥如意。

2、口水雞,口水雞預示著“金雞送福”。中國人有句說法叫“無雞不成宴”,因此不管大小宴席,雞都是不可或缺的重要菜色,年夜飯就更不例外了。

3、紅燒豬蹄,紅燒豬蹄預示著“手到財來”。這道菜也叫“發財就手”“橫財就手”“手到拿來”等,除了好的寓意,富含膠原蛋白的豬蹄加上花生和發菜等壹起煮熟營養豐富,味道好。

4、壹鍋燉,壹鍋燉預示著“盆滿缽滿”。將很多美味放在壹起,川蜀的火鍋,廣東的盆菜,福建的佛跳墻,上海的全家福,東北的豬肉燉粉條,這種“大雜燴”的做法,寓意著豐收,富足,來年壹樣盆滿缽滿,年夜飯都會有的壹道菜。

5、肉丸子,肉丸子預示著“團團圓圓”。在湖北年菜中最大的亮點就是各種丸子,象征著團團圓圓,而其他地方也會有壹些肉丸子,牛肉丸子,四喜丸子,黃燜肉丸,糯米丸子,豐富內容,增丁添口更團圓。

  • 上一篇:日本發現的錢形圖案是怎樣形成的?
  • 下一篇:最近超級喜歡旗袍,適合20歲女生穿的,淘寶少女旗袍店鋪有嗎?
  • copyright 2024吉日网官网