春節
俗說“過年”,是民間最重大的傳統節日。“喝了臘月八粥,就把年來數。”臘月初八過後,開始忙年,家家戶戶粉飾墻壁
,掃屋清塵,整理庭院,除舊布新,洗滌理發,做新衣,辦年貨。做豆腐,諧“都福”音。蒸發團(發糕),做團圓餅,含義“合家團圓,步步登高”。備雞魚,意“年年大吉,歲歲有余”。用胡蘿蔔、白菜心、粉絲等加調料做成“合菜”,紅、白、綠相間,鮮嫩可口,象征為人清白,全家和睦。購置器用必添晚筷,寓意增添人口,家丁興旺。
除夕
過年的前壹天。家家戶戶在欣喜之中,貼春聯(服孝期內只貼紫、白對聯或不貼)、過門箋,貼窗花、糊燈籠,有的還著意倒貼壹個“福”字,寓意“福到”。大門外貼“出門見喜”,院內貼“滿院春光”,室內正面貼“人口平安”,床頭貼“身臥福地”或“身體健康”。牲畜圈內貼“六畜興旺”等等。打滿壹缸水,抱足三日柴,備足半月飯,意“從吃坐穿,壹年受用。”柴多是芝麻稭、豆稭、棉花柴,有“芝麻稭做大官,豆稭棒年年旺”和“豆稭棒、棉花柴、金銀財寶壹起來”之說。是日下午,男子衣冠整齊地到祖塋地上墳,或請祖先亡靈回家過年,謂之“請家堂”(也有說“請紙”的),隨後便吃隔年飯。傍晚,接竈後,門口放攔門棍,以防邪魔鬼祟強入院內。入夜,秉燭焚香,燈火通明,徹夜不眠,稱“守歲”。舊時人稱過年為過關,謂之“年關”,窮人為躲債外出,除夕方歸。午夜子時過後,長輩帶領子孫發“紙馬”、放鞭炮、祭天地、祀祖宗,保佑老少平安。女主人在竈王爺神像前撒紙錢祭祭奠,口誦:“清晨起來把門開,明燈蠟燭點起來;竈神爺爺上邊坐,金銀財寶兩邊排;壹撒金,二撒銀,三撒騾馬壹大群,四撒老人壽限大,五撒子孫不是舉人是翰林。阿彌托佛。”紙馬發過之後,全家老少圍坐桌前吃年夜飯,多是水餃。餃子裏要按全家人口數包上錢(
舊時多是”小錢”,現為硬幣)或大棗,誰吃著帶錢的餃子,就意味著運氣好,來年發財;誰吃著帶棗的餃子,在壹年中便幸福甜蜜。過年要說吉利話,如水餃煮破了不說“破”或“毀”,而說“掙了”;饃饃裂了頭不說“裂紋”,而說“開花”或“笑了”。過年盡揀好聽的話說,有“大年五更死了驢不好也說好”之諺。年夜飯過後,即意味著舊辭新到,拜年開始。先是本家晚輩給長輩磕頭,長輩給晚輩“壓歲錢”。然後街坊鄰居進行互拜,互問“過年好”、“恭喜發財”等。拜年有盡早之俗,多在早飯前結束。初壹早飯(也有在晚飯)後將請回家過年的祖宗之靈送往墓地,謂之“送家堂”。舊時的初壹清晨討飯吃的為“送財神”,每到壹家門口高喊:“財神進門來,又添人口又添財;財神落了座,金銀財寶壹大垛”。