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春節有哪些傳統美食春節傳統美食有哪些

1、角仔:角仔,又叫油角,在過年的時候,幾乎每家每戶都會有,是用來招待客人的過年食品。角仔的形狀像“荷包”,亦即錢包,取其錢包飽脹的好兆頭。

2、糖環:糖環是廣西、廣東壹帶有名的特產小吃,是春節過年必備的好食品。糖環在過年的時候代表好意頭,預兆錢財的意思。

3、煎堆:“煎堆碌碌,金銀滿屋。”這是廣東人過年的溫暖記憶之壹。臨近大年三十,各家各戶就張羅著“開油鍋”、炸煎堆了。煎堆呈球形(寓團圓之意,有“碌得起”的吉祥意煎堆蘊),糯米粉做皮,炸至金黃,表皮勻布芝麻,爆谷餡甘蜜味濃,其皮酥脆異常,為新春送禮佳品。

4、油糍:油糍是廣東人過年經常做的壹種食物,每次做油糍的時候就會感覺到濃濃的過年氣氛。

5、笑口棗:笑口_,或稱細煎堆,是壹種中國人在農歷正月十五元宵節必吃的食品。明永樂年間正式定名為元宵。民間過元宵節吃元宵的習俗。元宵由糯米面粉,雞蛋,糖,芝麻制成,實心。人們把這種食物叫“笑口

6、_”,是由於在高溫油炸過程中面粉表面出現爆裂,樣子就像人開口大笑壹樣,象征全家人開開心心,笑口常開,寄托了對未來生活的美好願望。

7、年糕:年糕中國漢族的傳統食物,屬於農歷新年的應時食品。是壹種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活壹年比壹年提高。

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