1.先學後用。
第壹次使用電壓力鍋時，壹定要看高壓鍋的使用說明書。壹定要按照說明去做，或者向懂行的人請教。千萬不要用學過的東西。
2.使用前檢查。
首先仔細檢查排氣孔是否暢通，安全閥閥座下的孔是否被剩余米粒或其他食物殘渣堵塞。如果在使用過程中被食物堵塞，應把鍋從火源上移開，強制冷卻後清理氣孔，才能繼續使用，否則在使用過程中食物會噴出來燙傷人。還要檢查橡膠密封墊是否老化。橡膠密封圈在使用壹段時間後會老化。老化的橡膠圈容易使高壓鍋漏水，需要及時更新。
3.打開蓋子
用手抓住蓋子的把手，順時針旋轉蓋子至極限邊緣，然後向上旋轉。
4.取出內鍋。
將食物和水放入內鍋，食物和水不要超過內鍋高度的4/5；水中可膨脹的食物不得超過內鍋高度的3/5；食物和水不得低於內鍋高度的1/5。4L、5L、6L的最大煮飯量分別為8杯、10杯、12杯。1杯米飯配1杯水。用戶可以根據不同的米質和個人口味來調節水量。量杯容量為180毫升。
5.將內鍋放入外鍋。
放進去之前，把內鍋和加熱板擦幹凈。外鍋和發熱盤表面不得有雜物。放入後，輕輕左右轉動內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好。
6.合上蓋子。
檢查密封圈是否已套在鍋蓋內鋼圈上；用手左右轉動密封圈，使其能自由均勻地放置在鋼圈上；蓋上鍋，然後逆時針旋轉鍋到鎖定位置，聽到“哢嗒”聲。鍋的手柄必須與鍋的手柄完全重合，才能放在爐子上烹飪食物，否則會造成鍋爆、蓋飛事故。
7.放置限壓排氣閥。
將限壓排氣閥轉到“密封”位置，檢查浮閥是否下降(加熱前浮閥下降)。打開電源，升壓燈亮。
8.根據食物設定保溫時間。
在加熱的過程中，千萬不要打開蓋子，以免食物爆出來燙傷人。在確認冷卻之前，不要拆卸重錘或壓力調節裝置，以免食物噴出傷人。自然冷卻或強制冷卻後打開蓋子。
9.不用鋒利的工具刮。
高壓鍋使用後壹定要及時清洗，尤其是檢查安全塞是否藏著食物沈澱和殘渣。保持炊具的外觀清潔。不要用刀子、剪刀、鏟子等鋒利的工具鏟炊具的內部和外部。，否則炊具容易變得凸凹不平，或者橫刮豎刮，破壞保護層。
10.不要擅自加壓。
使用時，有人任意給加壓閥增加重量，以增加鍋內壓力，強行縮短生產時間。眾所周知，鍋內壓力有嚴格的技術參數。忽視這種科學設計，會導致鍋爆傷人的嚴重後果。