主料:白菜250克、白豆腐200克、粉條(幹)200克、炸紅薯200克、炸山藥100克、炸山藥丸子200克、炸馬蓮200克、四方肉150克、海帶絲150克、炸豆腐200克。
輔料:鹵肉湯1000克、大蔥圈40克、生姜末35克、大蒜末40克。
1、暖鍋子(火鍋)底部墊上白菜。
2、放好的白菜(白菜可以多放壹些,煮壹下就會變軟變塌)。
3、老豆腐切塊。
4、放入豆腐塊。
5、取適量粉條,用熱水泡軟。
6、放入泡軟的粉條。
7、放入炸紅薯跟炸山藥。
8、炸豆腐切菱形。
9、放入炸豆腐。
10、四方肉片碼入暖鍋。
11、姜蒜切末,大蔥斜切成圈,放入。
12、取適量鹵肉湯,沒有可用高湯或清水代替,加入。
13、暖鍋就好了。