要論最好吃的,有太多,姑且羅列壹些,勾壹下童年回憶。
(1)地瓜泡
六月六,地瓜熟。農村老家田間地頭、坎上坡下長滿地瓜藤,盛夏時節地瓜泡甜熟,小時候刨地瓜所獲甚豐。果肉甜嫩,飽滿多汁,洗了直接吃,現在回會考慮做果醬、沙拉或泡酒什麽的。
(2)雞縱菌
農村老家叫傘把菇,初夏時節暴雨後在竹林裏常有,煮得湯來味道鮮美至極,入口滑嫩,湯汁晶瑩剔透。同時還有喬巴菌、摸摸青、野生茶樹菇等等。
(3)桑泡兒
五壹節前後就能大快朵頤了,印象深刻是因為那段時間正好是農忙季節,小孩子在勞作之余可采摘盡情吃。桑葚富含花色苷,可抗氧化防衰老,甜潤多汁,吃完之後牙齒、嘴巴、手上滿是紫色,有點難清洗。
(4)米梗
也叫米棒,大米做的,中空筒狀,略有甜味。5分錢壹根,1毛錢3根,小時候能遲到就覺得特別奢侈和滿足,現在好像是論斤賣了。
(5)米發糕
老家叫白糕、甜糕,糯米和秈米混合磨漿發酵,特別甜,甘甜回味雋永。不過現在覺得沒以前那麽好吃了,可能是來自於稀缺的滋味。
(6)臊子米粉
豬肉熬的臊子,大骨熬的湯,加了砂仁,米粉是粗圓米粉。米粉是發好了的,裝進竹簍子裏壹燙就好,成都叫“冒”。覺得老家鄉場上的臊子米粉是最好吃的,無壹家能出其右,過去是,現在依舊是。
小時分校園鄰近的各種小商店真是每日必去的當地。小朋友們裏三層外三層的擠,掙紮著擠進去就為了自己想買的零食。校園的監管很嚴,殿堂級的廢物食品根本現已遠離了我弟這壹代。今日就來好好回想壹下陪伴我幼年的各種零食吧!
那個時分的糖,甜美!並且能有的吃就十分不錯了,包裝也沒有現在的精美,但每次看到這樣的圖片,總是不知不覺中咽下口口水。還有壹半這樣的水果糖,壹毛錢能買好多塊,差不多壹分錢壹塊,雖說現在的糖塊種類許多,但從前的味道現已找不回來了!
現在許多90後00後的不知道我們其時有多苦,現在的孩子壹出世各式各樣的奶粉早就預備好了,而那個時分我們只要麥乳精。並且它還不是小孩專用的,有時分走親串巷,或許朋友生病了,也會帶上它!相信許多那個時分朋友都幹過這樣的事,就是趁著爸爸媽媽不註意,悄悄的用勺子,挖著幹吃,因為這樣的味道更濃郁,比用水泡著喝還有好。哪裏像現在的孩子,吃飯還得追著餵!
回想兒時經典的味道。傳統酒心巧克力,也叫酒心糖,巧克力只要很薄的壹層,裏邊是白砂糖結晶層包的酒,甜美又甘旨。
甜美脆口的麻花,真的是小時分最期待吃到的小零食,拿到手的時分,還不舍得吃,放在嘴裏漸漸的舔,直到被爸爸媽媽拿棍子追著打,才趕忙吃下去~
麥芽糖是壹種地道的無增加的江南傳統 美食 ,小時分,常常看到有小販挑著擔子,搖著鈴鐺,走街過巷叫賣,問爸媽要上幾塊錢,就能買到,又香又甜,還能黏牙,滿滿的回想!
這種泡泡糖,有些裏邊會有酸酸的粉粉。壹毛壹個。
可以吹哨的糖~ 每次塞嘴巴裏吹呀吹,會有口水吹出來。
戒指糖~ 記住那時分媽媽接我回家,我坐在自行車後面,手上戴了壹個戒指糖,舔來舔去~~幸福。
東北人80後小時候家裏很窮。
沒吃過什麽小食品,家裏有壹顆櫻桃樹,不是那種現在的大櫻桃,是很小的那種,因為櫻桃是所有水果當中最早成熟的,我每天都去看,盼著開花結果。有時候剛剛紅了壹點點就偷偷摘下來吃了。酸的不行不行的了。還是想在吃壹個。哈哈。
還有甜桿,可能有些人不認識,類似高粱。特別甜。小時候吃這個東西經常劃傷手,有氣候嘴角也被劃傷,壹直認為他比甘蔗好吃。所以我基本不吃甘蔗。現在農村都少見了,小時候的味道值得回味。
雪人雪糕,我們小時候管這個雪糕叫娃娃頭6歲的時候我爸爸帶我去縣城給我買了壹個。我回家和我姐姐炫耀了好半天,賣5毛壹根太奢侈了。隔了好幾年之後,在我壹個比較富裕的同學家吃了第二根。我記憶猶新。
爆米花,沒賣的,只能自己等蹦爆米花的人來。冬天了會不定時的出現在村頭巷尾,那時候玉米下來了,我就自己剝幾斤,放在外面晾幹,還怕下雨,有時候還要放在炕頭上烘幹。就是為蹦爆米花預備著,那時候蹦爆米花都得排隊,排到後面可著急了,要是加5分錢可以放幾粒糖精,放糖精都算奢侈了。還得自己預備柴火。壹冬天就靠這爆米花打牙祭了。
黃桃罐頭,那時候生病不用吃藥壹盒罐頭保管好,那罐頭水都得留著分好幾天喝。不知道生病幾次才能換回壹瓶罐頭。那時候誰家窗臺上有半瓶罐頭都讓人羨慕死,要是旁邊在有幾個空罐頭瓶。。。。
麥乳精,果汁露,這個東西很多人都沒聽過吧,反正我媽媽就給我買過壹盒麥乳精,果汁露貴沒買過。我經常偷偷的幹嚼著吃,那是真甜呀。
華豐方便面,上小學我父母給人拉貨所以我家搬到小鎮上住了半年,父母早出晚歸,我姐姐上小學三年級,中午自己帶飯吃。沒人帶我,我就自己壹個人在家待著。媽媽給我留下壹代華豐方便面,然後給我燒上壹壺開水,壹袋面夠我吃三頓午飯,掰開壹小塊放在茶缸裏倒水放蓋上蓋子,然後過幾分鐘就能壹起喝到肚子裏了。沒放過調教,因為不知道放多少,那時候壹袋方便面三毛錢。
等我姐姐放假了,中午就能吃有調料味道的華豐了。兩個茶缸,壹壺開水。
反正小時候覺得什麽都好吃,吃的苦也不覺得苦,大了不知道什麽東西好吃了,好多山珍海味也不如茶缸裏的方便面,有些心酸都不如讓自己吃些苦頭來得痛快。
最好吃的是小時候去地裏摘 香瓜 ,和老鼠搶速度;還有姥爺自己種的 草莓 ,不大,酸酸甜甜的;姥爺家門前有壹顆 櫻桃樹 ,長的不大,不是現在那種車厘子,就是小小的,很甜;還有就是 李子樹 ,夏天陪姥姥打完麻將去吃大李子,真的好好吃;還有以前秋季吃 豆角,蕓豆 ,壹頓頓壹鍋,裏面全是 豆角的豆 ,拿勺子壹勺壹勺的吃,回憶啊。秋天還要 燒苞米 吃,香呀。。。
杍攸也是農村80年代的農村娃,小時候吃過的美味現在都記憶猶新。
對於我們那個年代,農村和城市還是有很大差別的,可是卻也有著區別於城市的快樂。
其中,美味就是和城市區別很大的。現在就由杍攸帶領妳們壹起來回味!
“三塔菇”也叫“雞縱菌”,這種菌類是白蟻築巢的地方才會生長。壹般會在花生快要成熟的時候長出來。壹般雨後的花生地裏就會長出美味的“三塔菇”,而且壹般會有三朵,有些時候也會有壹大片,如果這時候妳發現了那麽就可以把它帶回家了,並且要把采摘的地方恢復原狀,這也是為了能二次采摘。
帶回家的“三塔菇”清洗幹凈後,用手撕成壹小條壹小條的放點青辣椒在放點豬油放在鍋裏清蒸,那香味兒壹會兒就飄得滿屋都是,饞的人口水直流!
農村有句老話:六月六,地瓜熟。就是說每年的農歷六月初六,就可以到處去扒香地菇。香地菇在成熟的時候,自己會散發出甜甜的香味,這時候妳聞香找果準能找到。扒開地菇葉,壹顆顆紅彤彤的香地菇就出現在妳得眼前,小心翼翼的采摘,在小河溝裏清洗下,就可以直接吃,滿齒存香。
在夏季,稻谷快要成熟時,小麥收割時,田地邊就會出現栽秧泡兒。壹顆顆的栽秧泡兒就在它自己枝頭上掛著,紅紅的,甜甜的香香的,饞人吶。但是栽秧泡兒的枝幹是有刺的,在采摘的時候要小心手。記得小時候,杍攸的爸爸媽媽每次去割麥子的時候就會給我們帶栽秧泡兒回來,所以都盼著麥子的成熟。
農村有許多副產業,其中,養蠶也是很賺錢的副業,但是也很辛苦。養蠶就要種植桑樹,桑樹每年冬天都要修剪,不然桑樹長出的桑葉就不好。桑樹也會結桑果,就叫桑葚。桑葚在未成熟時是白色的,快要成熟時就變成紅色,最後成熟後變成黑紫色,吃起來甜甜的,但是吃多了就會把嘴唇變的黑乎乎的,舌頭也會。
生於80年代的農村孩子,小時候吃的美味實在太多了,杍攸就喜歡吃這幾種,不知道妳們有什麽愛吃的?
對於 妳們70 80 後 我作為壹名90後 也曾有很多值得回憶的 美食 零食 雖然 妳們是長者 長者吃過的 可能我們沒吃過 但是 我們90後吃過的 妳們應該吃過 小時候 最愛吃熊熊餅幹 壹塊錢壹包
小學放學的時候 經常買 不過吃了 就不想吃飯了 還被媽媽罵 哈哈 小時候 還經常吃 那個壹毛錢壹包的冰袋(類似下面這個) 壹下課
就跑到小賣鋪 買壹個 不過 大部分 時間 都是 體育 課 或者放學買 因為 壹個冰凍的冰袋 是可以吃好久的 雖然是壹毛錢 但是 吃得很開心 以前還經常吃 綠豆糕 黃色 壹盒的那種
吃完之後 盒子還能對著嘴巴 吹出很大的響聲 這個味道 也是不錯的 我記得 那個時候的豬油糖
也特別 值得回味 我曾 把壹袋都偷偷放到 口袋裏面 帶去學校吃 然後 回家 換了 衣服 洗掉了 下次 在穿上的時候 那豬油糖 居然還能吃 又直接美滋滋的吃了 可能那個時候 不懂事 也不知道 能不能 繼續吃 反正就是直接吃 很開心 很樂呵 ! 還有壹毛錢壹根的辣條 !反正當時 壹塊錢 可以去好幾次小賣鋪。
以前還經常買這種吃 村裏的老大爺 每天沒事就做 買壹次 壹大包 壹根根的 幾個小夥伴壹起吃 壹起分享
坐標河北保定,小時候零花錢少的可憐。但每天父母都會給個壹塊兩塊的零花錢,然後我就自己偷偷攢著。每天最開心的事情就是中午放學後去學校旁邊的小賣部買自己喜歡的零食吃。
西瓜泡泡糖,我記得那時是壹毛錢壹顆,剛吃時特別硬,嚼壹會就軟了,特別甜,我最喜歡吃綠色的。
鉆石戒指糖,這種糖我記得小時候賣的比較貴,可以戴在手上吃,又好玩又解饞,那時女生比較喜歡。
南京板鴨,這個簡直是男生的標配!幾乎每個男生中午放學頭回家吃飯前都會去小賣鋪買壹包南京板鴨吃。壹邊吃壹邊和同學說說笑笑打打鬧鬧的回家。
麥麗素,男生女生幾乎都喜歡吃,我還記得小時候偷吃麥麗素被老婆發現了,問我偷吃什麽呢?我就撒謊說我生病了這是我媽給我買的中藥丸子,哈哈哈哈哈最後被老師識破,還挨了批評。
我是個廈門的80後,真正開始覺得食雜店是個寶庫的時候應該是開始上小學的時候,那時候每天大概有壹兩塊錢的零花錢,放學到了學校旁邊的小賣部真的有種進入遊樂園的感覺,各種眼花繚亂的小東西,還有各種路邊的小攤,很熱鬧,有時候就算沒錢買也得在人群中蹭個樂呵,簡直流連忘返,這種感覺估計是在這個物資特別發達的年代的孩子無法體會的!
現在就來說說在那個階段我買得最多的幾類東西,不知道閩南附近的孩子還有沒印象:
記得小時候吃過最好吃的東西就是麥乳精了,拿小勺偷偷wa壹勺送到嘴裏那叫個香啊!
酒心巧克力算其中壹個吧。小時候去姥姥家過年,快走時,姥姥總會給我帶壹些糖果,酒心巧克力本來就不多,姥姥會特意擇幾個酒心巧克力給我帶著。
拿現在來看,酒心巧克力並不算是好的巧克力。包裝卻是幾十年壹直沒有變,紅紅綠綠的糖紙,包裹成壹個三角錐形,像個粽子。
代可可脂裏面裹著厚厚壹層糖,糖裏有甜甜的白酒。就是這樣壹款巧克力,那個年代大人小孩都喜歡吃,而且在其他糖果裏算是比較高級、醒目的糖果了!
夏天的小豆冰糕也是很讓人難忘的。比起雪人和奶油雪糕,有時渴了熱了,我更喜歡吃冰糕,喜歡嚼裏面的豆豆和冰,感覺更解暑更解渴!
壹毛錢壹袋的酸梅粉,絕對很吸引小孩兒的目光。味道酸酸甜甜,吃完了還能積攢裏面的小勺,感覺很有趣!
跳跳糖,感覺是小時候壹種很新潮很奇特的零食。壹個扁扁的小袋子,裏面藏著壹點點的糖。放在嘴裏會跳動,甚至會從嘴裏跳出來,而且價格不便宜,不是隨時可以享用的。
小時候,小屁孩們夏天喝的最多的汽水就是山海關了。咕咚咕咚壹通灌,灌完打個響嗝兒,頓時感覺全身舒服了。