醬骨頭算是哈爾濱的壹道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有壹個***同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴。東北菜的經典菜式，主要食材有排骨和豆角。這道菜老少皆宜，並且油而不膩。營養價值豐富，適合青少年身體發育食用。哈爾濱的鍋包肉在全國都比較有名，哈爾濱能做鍋包肉的飯店也不少，但是每家口味都不相同，鍋包肉壹定要趁熱吃，而且吃的不宜過多。
甜品菜拔絲地瓜，做法看起來很簡單，但想做到“拔絲”還真是不容易呢。做這道菜對油溫啊、熬糖的火候啊都有講究，絕對考驗廚師手藝。殺豬菜絕對是東北特色了，哈爾濱有好幾家老店做的殺豬菜那簡直就是壹個贊啊，幹凈又好吃，讓妳吃了壹次還會想再吃壹次呢。蘸醬菜這絕對是無敵的菜，每樣可以單吃，可以混合壹起吃，蘸點東北大醬或者雞蛋醬，喝點小酒，暢談人生，豈不快哉。
黃瓜拌拉皮是東北菜裏家喻戶曉的涼菜，黃瓜絲配上紅薯澱粉做拉皮，Q彈勁道又爽滑，而且調味必須要有芝麻醬和芥末，這樣酸辣嗆爽才過癮解膩。馬家燒麥是沈陽的特殊風味小吃，是回民馬春創作出來的，它的選料都是很精致的，看是不起眼的燒麥，卻能讓妳嘗到其中的醇香！冷面時壹道朝鮮族風味的特色面食，吃的時候可以加上香辣的蒜醬，加上肉，十分美味，很多食客到沈陽都是必吃的壹種美食。
西塔的烤肉，以及各種烤串，非常值得壹試。最好吃的烤肉是那種泥爐子、鐵網子的傳統烤肉，肉汁豐富，外焦裏嫩，配濕料幹料都很棒。