簡介：櫛孔扇貝是蓬萊主要養殖的海產品之壹。櫛孔扇貝的兩個殼都有放射狀的棱紋，呈扇形，殼面呈褐色，有青白色或紫紅色的條紋，非常漂亮。
櫛孔扇貝的壽命很長，約為6年。櫛孔扇貝肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，長期以來被認為是壹種高檔水產食品。
蓬萊扇貝生產歷史悠久。據史料記載，早在5000年前，沿海漁民就采集和捕撈扇貝。扇貝除了食用外，還被用作裝飾品，加工成貝雕工藝品。
2.名稱：壹窩猴子和花生
簡介：壹窩猴花生於1862年從美國引進。引進的時候是個大花生，節間長，側枝躺在地上。成果分散，收獲艱難。在後來的生產實踐中，群眾重點選擇了壹種果實集中、枝條直立的新型花生。由於壹窩形狀各異的長尾猴聚集在樹幹和藤蔓周圍，群眾被稱為壹窩猴。
特征：壹窩猴有大而整齊的花生莢，嘴大，網紋深，多雙仁果，有的有三個。種子是橢圓形的，種皮是粉紅色的，有光澤。果形整齊美觀，米色鮮艷，種皮無裂紋，生食甜脆而不膩。在國際市場上，蓬萊壹窩猴久負盛名，會用手摘水果。花生油呈淡黃色，清澈透明，油味濃郁，純正可口，亞油酸含量低，時間長了不易變質，因此深受廣大群眾的喜愛。
3.名稱：太平洋牡蠣
簡介：牡蠣是蓬萊市潮間帶的主要經濟貝類之壹。具有生長快、適應性強、產品營養價值高的特點。它深受國內外市場的歡迎。
牡蠣主要分布在蓬萊閣、磨子口、灣子口、劉家旺、朱家莊等地的後方海域。資源面積約800畝，資源量約150噸。
特點：營養豐富，鮮嫩可口，易於消化吸收。其新鮮產品含有蛋白質、糖、脂肪、各種礦物質、維生素等。並被稱為海裏的牛奶。它不僅是餐桌上的美味，也是壹種良藥。它的殼可用作水泥和牲畜飼料添加劑等。它到處都是寶藏。
4.名稱：抽紗刺繡
簡介：抽紗刺繡是壹種中西結合的刺繡工藝。根據圖案設計的要求，在棉布或亞麻布上去掉壹部分經紗和緯紗，然後用針線縫合，形成鏤空的圖案，從而達到獨特的藝術特征。抽紗起源於民間編織和刺繡技術。
抽紗刺繡的生產已有80多年的歷史，並逐漸形成了自己的風格和體系。它既繼承了民族刺繡的傳統風格，又吸收了西方花邊裝飾的優點。所以蕾絲圖案的造型和表現手法極其豐富多彩。既有瑰麗的牡丹圖案，又有優雅端莊的菊花、大麗花和精致的梅花圖案。在布局的風格上，既有奔放狂奔、氣象萬千的大草結構，也有委婉細膩、感人至深的連片格局和適宜的斷枝格局。圖案的創新變化與各種工藝針法緊密結合，相得益彰，復雜中求簡單，華麗中求典雅，形成了煙臺抽紗的獨特風格。抽紗刺繡種類繁多，其中蓬萊梭子花邊最為著名。蓬萊和穆平縣是梭織花邊的集中產地。梭織花邊屬於抽紗編織工藝品。因為這種花邊的主要操作工具是梭子，所以得名。蓬萊閣的梭子花邊，做工精細，質地厚重，裝飾效果獨特。
5.名稱：天蠍座
簡介：蓬萊市解松營鎮馬家溝村，1994年與中國生物研究所蠍子研究中心結緣，引進全封閉花園式蠍子養殖技術，投資建設了國內最大的蠍子養殖場。
特點：蠍子具有很高的經濟價值和
6.名稱：紅海鯛
紅海鯛，叫做嘉吉魚局部有扁側，長橢圓形，體微紅色，背上散布著明亮的藍色斑點，極為壯美。
紅海鯛肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。除鮮食外，部分制成罐頭和熏制品，是海魚食用品種中的極品。蓬萊人對真絲的加工和食用歷史悠久。蓬萊傳統名菜彭菜小面(也稱為頤福堂小面)是以真絲為主要材料進行鹵開的。人們習慣用真絲制作喜慶的宴席菜肴，有增添吉祥之意。海蜇頭特別好吃，眼睛也特別好。有壹句諺語嘉積魚頭和鮁魚尾，而且有壹個習慣壹條魚吃兩樣東西:整條魚端上桌後，上桌過程中取出魚頭，做壹道爽口酸辣的湯，既能滿足食欲，又能醒酒。太棒了。蒸最能保留紅鯛魚的天然美味。蒸加魚是彭菜的壹道名菜八仙宴。更有趣的是，為了招待客人，許多民間婦女和廚師可以即興創作，用真正的porgy的骨頭制作壹只形狀逼真的鳳凰或山羊，令人驚嘆。蓬萊產的海蜇來自渤海和黃海。春季在五月和六月，秋季在九月。因此，有壹句諺語說壹寸春芽壹池好運，夏季到深秋零星出現。近年來，紅海鯛的年產量只有100多噸，這使得它越來越珍貴。
7.名稱：蝦
簡介：東方對蝦又名中國對蝦，產於蓬萊沿海的南美白對蝦，體大而平，甲殼薄，光滑透明。成蝦雄性為黃色，體長13-17cm；雌性藍綠色，體長18-24厘米。
蝦壹般比較肥，肉色晶瑩，味道鮮美，營養豐富。居蝦類之首，經濟價值很高。它是八寶的海產品，長期以來在國際市場上享有很高的聲譽，是蓬萊美國傳統的出口商品。用大蝦做成的魯菜，如清蒸大蝦、水煮大蝦、油煎大蝦、油燜大蝦等，久負盛名。大蝦還有很高的藥用價值，可以補氣養胃，壯陽填精，強身健體，延年益壽。主要用於治療神經衰弱、腎虛、陽痿、脾胃虛弱、瘡瘍不愈等疾病。大蝦春季季節為4月上旬至5月上旬；秋季汛期為8月中旬至12月初。
8.名稱：刺參
簡介：刺參是我國20多種食用海參中品質最好的，也是蓬萊最重要的海鮮珍品之壹。
海參營養豐富，高蛋白，不含膽固醇。是高級滋補品。它是海洋中最高的寶藏。
醫學上，海參具有補腎壯陽、益氣養陰、清腸潤燥的作用，可用於治療腎虛陽痿、腰膝酸軟、腸燥便秘、神經衰弱、再生障礙性貧血、糖尿病等。海參還含有硫酸軟骨素，具有強身健體、抗衰老、抑制腫瘤的作用。中醫認為海參暖身，足以禦敵。海參不好收集加工，所以壹直都很貴。抓海參要穿潛水服，潛到海底去找。采集的新鮮人參應立即開膛、煮熟和腌制，然後與草木灰混合並在陽光下曬幹，才能成為商業用的幹人參。否則會自行溶解成凝膠，不能食用。商品參以人頭大小、肉質多、體完整、刺直、口開、幹爽充足、體表有光澤、體內無多余腸道沈積物為上品。每斤35以下的才是上品。蓬萊擁有廣闊的淺水區和珊瑚礁，是煙臺海參生產的主要地區之壹。
名稱：皺紋盤鮑
介紹：皺紋盤鮑
皺紋盤鮑是鮑魚中的上品，不僅壹般脂肪多，而且營養豐富，被稱為海鮮之冠。鮑魚殼，名為石決明，是中藥歷史上很早就使用的中藥。具有明目、清熱、平肝、潛陽、通淋的功效。主要用於治療肝阻塞、眩暈、紫紺、吐血、失眠等。也可用於潰瘍和金瘡的外用治療。鮑魚肉性溫鹹，有滋補肝腎、寧心化痰、調經潤燥、利腸的作用。鮑魚足部肌肉相當發達，幾乎占其體重的壹半，是食物的主要部分。鮑魚片經過炸、炒、燒，香甜細膩，鮮香可口。
10.名稱：上等紅富士蘋果
簡介：蓬萊優紅富士蘋果包括五個優良品系，由煙臺市果樹站和蓬萊市果樹工作站聯合選育而成。經國內專家鑒定，其經濟性狀在國內處於領先水平。
蓬萊優紅富土蘋果不僅具有原紅富士蘋果優質、高產、耐貯的特點，還具有果形端正、果形指數高、整齊度高、著色早、總紅果率高、色澤鮮艷的優點。
蓬萊優紅富土蘋果具有很高的經濟價值，發展前景十分廣闊。這種蘋果既能解決紅富士蘋果種類繁多、良莠不齊、真偽不壹、色差大、果形大小不壹致的現狀，又能提高商品果園對產品質量標準化、規範化的要求，提高果實品質。
山東煎餅、周村燒餅、煙臺蘋果、萊陽梨、福山臘面、煙臺葡萄酒、威海蝦仁、嶗山雲峰茶、即墨老九、嶗山盧氏等等。