海帶燒排骨（屬平性） ?
海帶可防止膽固醇的沈積，含有藻朊酸酯，可預防和治療高血壓。它含碘較多，可防治甲狀腺腫大。此外它還含有豐富的鈣，並有消腫功能。
蒿子稈又稱蓬蒿，含有廣泛而豐富的營養，尤其是胡蘿蔔素和礦物質較高。還含有鈣，纖維細嫩，易消化吸收。可安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃。還有降壓補腦等功能。並對記憶力減退、習慣性便秘均有益。湯圓的糯米粉可暖腸胃，止腹瀉。
材料：蒿子稈1小把，糯米粉200克，雞肉150克，蔥1／2棵，幹蝦仁15克，醬油1大湯匙，鹽少許、胡椒粉少許、油2大湯匙。 ?
做法：?1．蒿子稈洗凈切成3段。2．糯米粉用1杯水慢慢 加入揉成比耳垂稍硬的面，團成湯圓。3．雞肉切成細絲，蔥切 成小段，幹蝦仁用水泡開待用。
4．油鍋燒熱，先煸炒蔥花，放 入醬油，再放入雞肉、蝦仁繼續煸炒。把泡蝦仁的水倒入鍋內， 再加入五杯水蓋鍋蓋。開鍋放鹽，再把蒿子稈莖，葉順序放入， 停火。
5．另取壹鍋，裝水燒開，將糯米團放入鍋內，煮到湯圓 漂浮起後撈出放在雞肉、蝦仁鍋內，撒上胡椒粉，即可食用。 ?