用料：豆腐適量、豆角適量、土豆適量、韭菜適量、茄子適量、金針菇適量、青椒適量
輔料：鹽適量、孜然適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、白胡椒粉適量、白芝麻適量、雞精適量
白糖適量
步驟：
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1、土豆去皮切片淘洗幹凈
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2、茄子韭菜洗凈，韭菜用牙簽串上，茄子切片
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3、金針菇切掉根部洗凈，青椒洗凈切段
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4、豆角掰成段洗凈，豆腐洗凈切片
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5、5勺辣椒粉，3勺孜然粉，2勺鹽，1勺花椒粉，半勺胡椒粉，壹勺雞精，5勺白芝麻拌勻
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6、加上適量油攪拌均勻即成燒烤醬
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7、烤盤放適量油，把菜放在燒烤盤上，快熟時均勻的抹上燒烤醬即可