食材明細
主料
黑木耳適量
土雞蛋適量
裏脊肉適量
青瓜適量
胡蘿蔔適量
鹹鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
普通難度
木須肉的做法步驟
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1
黑木耳清水泡發，青瓜、胡蘿蔔等清水洗凈。
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2
將裏脊肉切片，放適量澱粉、蛋清，用手抓均勻。
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3
黑木耳切小塊，青瓜、胡蘿蔔切片。
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4
雞蛋加適量水、鹽打成雞蛋液，炒鍋裏放適量油，將雞蛋炒成雞蛋塊。
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5
雞蛋壹凝固馬上關火。
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6
將鍋洗凈，鍋燒熱後，放入適量油，將裏脊肉滑入，等肉轉成白色時關火盛出。
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7
用鍋內余油，將黑木耳、胡蘿蔔片倒入翻炒片刻。
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8
再倒入青瓜、肉片、加適量鹽，翻炒均勻。
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9
最後倒入炒好的雞蛋，翻炒壹下，關火即可。