剛殺的雞放冷藏可以放三天的時間，在保存的時候壹定要用保鮮膜進行完全包裹，防止外來細菌進入到肌肉裏面，產生腐敗腐爛的情況，這樣會導致整個雞肉就無法使用。
放在冰箱冷藏室中保存有著兩種方式，壹種保存時間短壹些，另外壹種的保存時間更長壹些。第壹種就是用保鮮膜裹好之後，直接放進冰箱冷藏室中即可，溫度最好控制在三度以下，這種保存方式可以保鮮三天左右，建議盡快食用。
第二種方法就是放進真空袋，進行真空作業後再放進冰箱冷藏室中保存，這種方式保存時間更長壹些，差不多在十天左右。
殺好的雞怎麽保存
1、冷藏保存：將雞處理好後放入冰箱冷藏室，冷藏室溫度控制在零下3攝氏度即可；如果遇到斷電的情況，則可用保鮮膜覆蓋在雞肉上，再準備壹些冰塊鋪在四周，也能起到保鮮的作用。
2、冷凍保存：將雞處理好後，將整只雞放置保存在家裏冰箱的冷凍區，這樣可以放置3個月保持不壞。冰凍的時候可以用袋子將雞裝起來，防止冰箱串味；如果空間足夠，建議不要切成小塊冷凍保存，否則營養容易流失。
3、真空保存：將雞處理好後，使用家用抽真空機將雞放入袋中抽真空保存，然後放置在陰涼避光的地方，可以實現短期保存。
4、腌制保存：是最傳統的儲存雞肉的方式，可以用鹽塗抹雞肉，在殺菌消毒入味的同時，放在陰涼避光通風的地方進行風幹處理，處理後的雞肉可以長久保存，同時吃起來別有風味。