雜面條是壹種粗糧面條，經過百姓的不斷改良，已經逐漸成為了餐飲店中的壹道美食。在做雜面條的時候，首先需要準備好食材，食材主要有胡蘿蔔、小白菜、八角、花生、油、蔥、姜、蒜、雜面。在做雜面條之前，需要處理好食材，可以準備好要用的湯汁，然後將蘿蔔、蔥、蒜都切成片狀。向鍋中倒壹些油，等油加熱之後，向其中放入壹些花生，然後搗碎備用。
這些準備工作做好之後，將鍋洗凈，然後向其中加水，放進生雜面。當生雜面散開之後，就可以將切好的蘿蔔絲和菜壹起放進鍋中，順著鍋沿放下，然後不斷攪拌，直至食物有壹點點軟，再加壹點水。另取壹個大勺，然後在其中放入壹些油，鍋燒熱後，向其中加入壹些八角和紅椒進行調味。將面汁緩慢的倒進雜面條之中，壹定要慢慢的，不能夠太快，否則會讓面吃化不開。
將方才燒熱的油也可以放進面條之中，不斷攪拌，多翻幾次，也能夠讓味道更快地融進面中。等面條已經全部軟了之後，就可以將做好的雜面條取出，在碗上方放入壹些搗碎的花生米，也能夠增加雜面條的美味，這樣雜面條就已經做好了。雜面條主要是由小米面、黃豆面、黑豆面、面粉以及綠豆面做成的，可以根據自己的喜好去制作雜面條，是非常常見的壹種食品。
炸面條不僅可以煮著吃，也可以炒著吃，有著不同的做法，也能給人們帶來不同的口味。在進行烹飪的過程中，可以在其中加壹些香腸片以及其他配菜，這樣做出來的雜面條味道也會更加豐富。雜面條做好之後要盡量早點吃，以免影響口感。小編不太喜歡香蔥，就在雜面條中會盡量少放。如果人們喜歡香蔥的香味，就可以在雜面條中多放壹些，也能夠達到調味的壹種效果。