杭州十大特產必買清單：超山梅子、定勝糕、臨安山核桃、蕭山蘿蔔幹、雪水雲綠茶、西湖綢傘、徑山茶、西湖藕粉、西湖龍井、杭州絲綢。
1、超山梅子
超山梅子是余杭特產。還有唐梅、宋梅等珍稀古梅。梅子花單生或兩朵單齊出，先葉開放，白色或淡紅色，有清香。核果球形，青色。除供鮮食外，還可制成話梅、陳皮梅和果醬等，遠銷東南亞國家和港澳地區。
2、定勝糕
定勝糕是江浙地區的壹種傳統名點，屬於江浙糕點；其色澤淡紅，松軟香糯，帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時蘇州百姓為韓世忠的韓家軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有定勝兩字，後就被稱定勝糕。
3、臨安山核桃
臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外。中國山核桃主產於浙、皖交界的昌化山區。安徽寧國、臨安是中國山核桃主要產地，山核桃的栽培利用已有500多年歷史。
4、蕭山蘿蔔幹
蕭山蘿蔔幹是江南醬腌技藝的傑出代表。壹刀種蘿蔔經過傳統技藝脫水加工，歷時300天制成。其味清香，口感清脆。
5、雪水雲綠茶
雪水雲綠茶產於浙江省桐廬縣新合鄉的天堂峰、雪水嶺，屬綠茶類。境內天堂峰、雪水嶺壹帶山峰連綿，主峰龍涎頂、山桑尖，海拔均在900米以上，故此茶有深山奇葩之喻。
6、西湖綢傘
西湖綢傘，全稱西湖竹骨綢傘，浙江省杭州地區特有的特色傳統手工藝品，西湖特產之壹。創始於20世紀30年代初。造型靈巧、色彩鮮艷，既可遮蔽陽光，又可作為裝飾品，具實用性與藝術性於壹體，故素有西湖之花的美稱。
7、徑山茶
徑山茶，浙江省杭州市余杭區特產，中國國家地理標誌產品。徑山茶葉外形細嫩有毫，色澤綠翠，香氣清馥，湯色嫩綠瑩亮，滋味嫩鮮。
8、西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州市的壹種名優特產。其風味獨特，富含營養，舊時是為皇家提供貢粉。藕是荷花在地下的莖，經特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑。
9、西湖龍井
西湖龍井是中國十大名茶之壹，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名，具有1200多年歷史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為禦茶。
10、杭州絲綢
杭州絲綢，質輕柔軟，色彩美麗，在中國傳統絲織業中占據重要地位。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久。