松仁玉米這道菜是北方尤其是東北地區的傳統名菜，所以對於大多數的南方人可能基本上聽說過，但是沒有吃過，或者是根本連聽說過都沒有聽說過，不過這道菜是非常受北方人民歡迎的，口感好，營養價值也高，所以我們下面就來跟壹起學習壹下這道菜的營養價值，以及到底應該怎樣做這道菜。
松仁玉米是什麽我們想要了解送點玉米，首先要知道松仁玉米到底是什麽，這道菜是東北地區的傳統名菜，而且在眾多菜品中也是具有非常的代表性的。因為這道菜中的兩大主料松仁和玉米都是東北地區的特產，而且他們兩個的營養價值也是非常高的。
松仁玉米的做法1.首先我們要將我們準備好的佐料辣椒切成小丁，然後將香蔥切成香蔥末。
2.然後叫我們準備好的玉米粒兒，先要放到開水中煮四分鐘煮到八成熟，我們不要煮全熟，如果簽收的話，等會兒在菜品中再炒的話，玉米就會變老，四分鐘，大約變成了八成熟，我們就可以將玉米粒撈出來了。
3.然後我們再將我們準備好的鍋燒至溫熱，這時候再加入松仁幹炒，記住就是幹炒，不要加油，等到松仁變成了金黃色，而且我們已經聞到了宋人的香味，這時候我們要用手晃動壹下鍋，以免松仁受熱不均勻，顏色也變得不均勻。
4.這時候我們要將炒好的松仁盛出來，先不要著急和玉米炒在壹起，我們要做的就是先把松仁平鋪在壹個盤子中或者是案板上晾涼。
5.下面我們要做的就是炒玉米了，在鍋中倒入油，記住要開中火，將油燒熱之後先加入我們剛剛切好的香蔥，然後再放入玉米粒和辣椒丁等煸炒的時間不要長兩分鐘就可以，然後再加入我們剛剛剛炒過的松仁翻，炒兩下裝盤就可以了。
松仁玉米的營養價值松仁玉米中的主要材料就是松仁和玉米，我們要知道玉米在所有的莊稼裏是屬於粗糧的，而且它含有粗糧當中必備的粗糧纖維，這種纖維對人體來說是非常有好處的，可以幫助人們進行代謝和壹些消化。同時送人這種物質的營養價值也是非常高的，這類物質對於人們的皮膚是有非常大的好處的，經常吃可以讓人們的皮膚變得更加的柔嫩，有光澤，而且對於身體自身來說也是非常好的好處。
首先我們要知道玉米這種物質是含有非常多的礦物質，而且蛋白質和脂肪的含量也是不少的，我人們食用之後可以促進他們的食欲，尤其是在炎熱的夏天，夏天因為天氣比較炎熱，人們的心情也會比較煩躁，所以食欲也會受到影響，這時候吃壹些玉米就可以增進食欲，而且還能夠預防心血管疾病的產生，對於老年人來說心血管疾病產生的概率是非常高的，經常吃玉米就可以預防。送人有健腦益智的作用，對於小朋友們來說，經常吃松仁不僅可以補充營養，還可以提高智力，而且如果松仁和玉米混合以後，兩者的效用發揮得更多。松仁中含有較多的脂肪，這也是為什麽我們剛剛在做法的介紹中炒松仁的時候，並不用加入油的原因，而且做人中的脂肪的組成成分大多數都是由不飽和脂肪酸，這種脂肪酸被人體吸收之後可以起到軟化血管，防止動脈硬化的作用，對於老年人來說是非常有意義的。
松仁玉米減肥嗎松仁玉米這道菜對於人們來說並不會起到減肥的作用，因為松仁中的脂肪含量是比較高的，雖然大多數都是由不飽和脂肪酸組成的，但是如果經常吃吃的太多的話，對於壹些體質容易發胖的人們來說，還是起不到減肥的作用的。
松仁玉米的宜忌人群我們雖然已經介紹過松子和玉米，都能夠給人們帶來非常好的營養價值，但是每個人的體質不同，也不是所有人都適合吃這道菜的。如果是脾虛或者是經常腹瀉的人們來說，最好就不要吃松子，松子的油性特別大，如果經常吃的話，會在人們的體內積累過多的脂肪。雖然松子對於人們的身體有很高的好處，可以起到養顏增強智力的作用，但是如果是患有以上病癥，也就是我們剛剛說過的脾虛經常腹瀉的人們經常吃的話就會產生相反的作用，不僅不會補充到營養，反而會加重病情。
孕婦可以吃松仁玉米嗎對於準媽媽們來說是可以吃松仁玉米的原因，如果從營養價值的角度來看的話，大約有兩個。
其壹，玉米作為壹種粗糧也可以將它視為壹種長壽食品，其中的營養物質可以讓人們的抵抗力變得非常的高而且對於媽媽自身來說會起到壹定的保護作用，對於肚子裏的寶寶們也會起到壹定的促進作用。
其二，商人不僅有養顏益智的作用，對於準媽媽們來說還能夠起到壹定的安神作用，孕婦在懷孕期間經常會出現壹些失眠多夢的癥狀，這時候吃壹些松仁與玉米搭配，就能夠緩解這種癥狀，而且還能夠很好的促進寶寶們大腦的發育。
但是我們也不能因為松仁玉米的價值比較高，就過量的是任何事情都要有壹個度，壹般偶爾吃壹次，可能會起到營養補充的作用，吃的太多的話就會起到相反的作用。
松仁玉米的功效1. 松子中含有過多的脂肪，而且這些脂肪的組成成分基本上都是由不飽和脂肪酸組成的，這些不飽和脂肪酸在人們的人身體中可以起到降低血脂，預防各種心血管疾病的作用，尤其是對於老年人來說意義更加重大。
2. 松子中除了脂肪的含量比較高之外，維生素e的含量也很高，而且這種維生素可以起到延緩衰老的作用，對於中老年人來說是非常理想的壹種保健食物，而且愛美的女性朋友們也是非常喜愛這種松子的。
通過上文我們對松仁玉米的介紹，相信大家對松仁玉米這道菜會有更加深入的了解，了解到它的營養價值以及作用功效，了解有哪些人可以吃，哪些人不可以吃這些，對於我們現在的日常生活來說都是非常有重要意義的，畢竟現在大家都比較註重養生，多多了解我們平常吃的食物是非常好的。