隨著現在技術的發展，我們壹年四季都可以吃到板栗。生板栗的保存方法是什麽？下面我們詳細看下、
壹、生板栗的保存方法
1、放入陰涼通風處
將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話嗎，保存壹兩個月是沒有問題的；
2、風幹保存
板栗浸入冷水桶裏, 水漫過板栗, 浸泡7~10天後撈出, 裝在竹籃裏, 高掛在通風處,讓其自然風幹。這樣的話，讓板栗風幹的話能夠大大提高板栗的保存期限；
3、放入沙子中保存
把沙子裝進容器裏，底部鋪壹層沙子，放壹層板栗放在沙子上。再蓋上壹層沙子，蓋好沙子後，再放壹層板栗，以此類推，將板栗放完後，最後加壹層沙子。隔壹段 時間噴灑壹次水，保持沙子的濕度。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分，這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會導致板栗爛掉的；
4、放入塑料袋中保存
將板栗裝入塑料袋中，保持通風和氣溫的穩定，將塑料袋紮緊，隔斷時間翻動壹次，這樣保存壹段時間還是沒有問題的；
5、冷藏法將新鮮的板栗放在太陽底下曬壹天左右,然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口紮上後放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時間，但是要註意的是板栗必須要去掉 殼子保存的哦，如果不去殼子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的殼子都會發黴的，這樣的問題，我是親身經歷過，所以希望大家要註意哦，免得把板栗浪 費掉了；
6、木屑混藏保存
將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面壹層再覆蓋壹些木屑，將其放入陰涼通風處保存，這樣的話也能夠保存到壹段時間的哦。
二、熟板栗的保存方法
1、攤開保存
煮熟的板栗內含有壹定的水分，需要散熱，如果散熱不良會會變質黴爛，因此需要攤開晾置，忌密封保存。
2、放冰箱中
家中有冰箱的，建議將熟板栗放入冰箱內，下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反復加熱會影響到板栗的口感。