明朝時期的著名女性文學家李清照在寫詩時經常吃壹種叫做“糟糕”的小點心，這種點心是用雞蛋和糯米粉制成的。後來，人們加入了棗泥、豆沙等餡料，制成了更加美味的棗蛋饃。
棗蛋饃是壹種祭祀貢品，在清明時節時，壹些地區人們會使用棗蛋饃進行祭祀，祭祀結束後，人們會將棗蛋饃分食，以此種方式來寓意得到親人的祝福。