花樣棗饅頭的做法
食 材 ：
面粉400g、酵母4g、溫水200g、糖10g、紅棗24顆
做 法 ：
1、紅棗洗幹凈後把水擦幹備用
2、把面粉、酵母、糖放壹起混合均勻，倒入溫水揉成面團，這時面團的表面比較粗糙，不要緊，蓋上保鮮膜醒15-20分鐘
3、面團醒好後再揉，這時很容易就將面團揉光滑
4、取壹個大面團（約80g）和壹個小面團（約14g）；
5、將小面團搓成圓形
6、再把大面團搟開
7、切割成正方形（邊長為10cm）,再在四邊的中間劃壹刀，留下中間位置（如圖）
8、將小面團放在面皮的中間位置
9、把對角的兩頭合過來，尖角捏緊
10、再把紅棗放在壹邊的面皮上，並把面皮的兩頭合過來，尖角捏緊，把紅棗包緊
11、另壹邊也如此操作
12、同樣將剩下的兩片對折過來，尖角捏緊
13、重復11步驟完成即可
14、全部做好後放入蒸鍋中醒發20-30分鐘，之後大火蒸15分鐘，關火後再燜3-5分鐘開蓋即可