柿子樹的生長條件有：氣候溫暖、陽光充足、土壤肥沃。
柿樹是深根性樹種，又是陽性樹種，喜溫暖氣侯，充足陽光和深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤，適生於中性土壤，較能耐寒，但較能耐瘠薄，抗旱性強，不耐鹽堿土。柿樹多數品種在嫁接後3-4年開始結果，10-12年達盛果期，實生樹則5-7齡開始結果，結果年限在100年以上。
原產中國長江流域，現在在遼寧西部、長城壹線經甘肅南部，折入四川、雲南，在此線以南，東至臺灣省，各省、區多有栽培。朝鮮、日本、東南亞、大洋洲、北非的阿爾及利亞、法國、蘇聯、美國等有栽培。
擴展資料關於日本和歌山懸掛“串柿”?顏色鮮艷染紅鄉野：
人民網東京11月13日電 據《朝日新聞》網站報道，和歌山縣是日本最著名的柿子產地。其中，葛城町產量最高。近日，葛城町將用於裝飾新年鏡餅的柿子去皮後串成串兒，進行晾曬。
“串柿”與年糕、橙子壹直被視作是“三大神器——劍、鏡、勾玉”的代表，是日本傳統文化中寓意吉祥的新年裝飾物。當地農戶表示，“受臺風影響，今年有三成果實都掉落了，同時因為雨水少，柿子也長得比較小，但顏色很不錯。”
據悉，這些串柿將接受日曬，直至外側出現白色果糖，之後1個月內反復展平柿餅，進行加工。12月下旬，這些柿子將被運送至京都、大阪、神戶為中心的地區進行銷售。
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