藕粉桂花糕，清涼又簡易的小點心，吃起來非常的Q彈
藕粉桂花糕的做法
步驟step
1
把除了清水和糖桂花以外的所有食材倒入大碗中，稍微攪拌攪拌
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2
倒入清水，攪拌至看不到任何顆粒的狀態
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3
蒸碗底部墊上壹層不粘紙，將面漿過篩入碗中，這樣口感會更細膩
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4
舀入糖桂花，攪拌均勻
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5
蓋上壹層保鮮膜，紮小孔，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘
步驟step
6
趁熱淋上糖桂花，刷均勻
步驟step
7
完全放涼，順著邊沿用刀劃開，倒扣，切成小塊
步驟step
8
再澆上壹些糖桂花，藕粉桂花糕就完成了
藕粉桂花糕的成品圖
藕粉桂花糕的烹飪技巧
技巧tips
1、壹定要用純藕粉，會直接影響藕粉桂花糕的口感
2、放冰箱裏面冷藏以後口感會更好