梧州美食排行榜前十名：
1、梧州冰泉豆漿
梧州冰泉豆漿是廣西歷史悠久的地方傳統名小吃，位於梧州市風景秀麗的白雲山下的梧州冰泉豆漿館，自今已有70多年的歷史了，其經營的冰泉滴珠豆漿，以“香、滑、濃”三大特色馳名海內外。
梧州冰泉豆漿得天獨厚的是“冰井泉香”的井水，“冰井泉香”自唐朝已出名，以優質黃豆，利用冰井泉水精工制作，保持黃豆的原色，是壹種內含植物蛋白質，營養極其豐富的飲品。
這種豆漿醇濃、甘甜、香滑，港澳臺同胞和外國友人都慕名而來以先飲為快，“不飲冰泉豆漿，不算到過梧州”之說已傳遍中外。梧州冰泉豆漿入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。
2、缽仔糕
缽仔糕，是廣東省的地方特色傳統糕點之壹。其主料是粘米粉或澄粉、木薯澱粉，以爽滑可口、口味豐富著稱。
缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶缽仔糕。缽仔糕品種有：紅豆、綠豆、哈密瓜、菠蘿、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓、百香果等等。
3、梧州紙包雞
梧州紙包雞，作為宮廷貢品和日常主菜的歷史至少已有2200年，中國當代著名國學家、文化學者肖健為紙包雞作文化定位，權威認定紙包雞是廣式鹵味的代表作，堪稱傳統節慶的第壹道菜！
名揚海內外，社會上流傳著“食在嶺南，不能不嘗紙包雞”的說法。2012年，非物質文化遺產傳承人林艷光創立新粵西樓，永保紙包雞制作技藝不變。
2016年，“紙包雞制作技藝”項目入選廣西非物質文化遺產名錄。
4、梧州龜苓膏
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。
其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。
5、黴豆腐渣
黴豆腐渣是梧州著名小吃，已有幾百年歷史。黴豆腐渣做法比較復雜，壹般經炒熟、風冷、加菌種發酵、翻箕、上架等10多道工序，歷時三天加工而成，成品以切口色白、粘實、爽手、富有彈性、表面黴色均勻呈粉紅色為上乘，被港澳稱為廣西豬肝。
黴豆腐渣煮熟爽口，有壹股獨特的香味，有炒、煮、煎等多種吃法，最知名的就是煎釀豆腐渣，是廣西名菜之壹，此外還可以與瘦肉、花生、蘿蔔幹三丁拌炒，或以絲瓜、節瓜煮湯等，都非常美味。
6、岑溪米粉
岑溪米粉廣西梧州特色名吃，每年的五月初壹日是岑溪米粉節。岑溪米粉選料考究，用井水和晚稻米制作出上好米粉，具有柔韌耐煮、口感豐富之特點，粉條潔白細滑，食之柔軟爽口，既可以當快餐主食，又是風味小吃。
岑溪米粉適宜炒、煮、涼拌等，最常見的是配上由豬骨與特殊香料熬制出的秘制鹵汁，拌在壹起，那口感與香氣令人回味無窮。
7、太平米餅
太平米餅是廣西梧州藤縣的特色小吃，以用料講究、餡多皮薄、口感香甜著稱。太平米餅選用本地產的糯米、花生仁、芝麻、瓜子仁、水晶肉、花生油等材料，采用傳統工藝和手工制作，制成的米餅綿軟可口，香甜美味。
太平米餅種類繁多，有高粱餅、艾葉餅、葛根餅、黑米餅、黃米餅、紫薯餅、香芋餅、玫瑰花餅、肉松餅、叉燒糯米餅、五仁糯米餅等，可以滿足不同人的口味，是梧州出名的美食小吃。
8、神仙缽
神仙缽也叫打邊爐，和火鍋類似，是梧州的特色美食小吃，非常能代表梧州的節慶美食文化。吃神仙缽是將燉缽放在爐上，當湯水煮滾，以手打魚滑、牛肉滑、蝦滑、魷魚、蜇皮、雞鴨等為肉菜上料。
燙熟食用，菜料不斷吸進湯裏的味道，形成酸、甜、爽、脆的風味。神仙缽在吃的時候將菜壹件壹件地放到燉缽裏邊燙邊吃，吃了壹件接連再燙壹件，寓意喜氣連年！
9、蒙山肉丸
蒙山肉丸是梧州市蒙山縣的特色美食，風味獨特。蒙山肉丸取料於皮薄肉嫩的蒙山雜交豬，將瘦肉捶成肉泥，然後放適量的零粉水、蛋清和小蘇打、鹽、味精、胡椒粉等拌勻。
用手捏成壹顆顆拇指頭的圓狀，放入80°C左右的熱水中，用文火加熱，待肉丸浮起，撈起即可。蒙山肉丸風味獨特，香脆可口，深受人們喜愛。
10、蜂巢香芋角
蜂巢香芋角也叫荔浦芋角，是柳州地區的特色點心，因成品形狀像蜂窩而得名。蜂巢香芋角用芋泥作皮，炒熟後的豬瘦肉、蝦肉、冬菇等作餡，包成角形，然後下油鍋炸制而成。
炸好的蜂巢香芋角表面呈蜂窩狀，色澤金黃，外酥裏嫩，壹口下去滿滿的芋泥香從嘴裏散開，接著吃到餡料，飽滿的汁水。