春節，中國人最重要的節日。如何慶祝這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了壹些較為固定的風俗壹習壹慣，有許多還 流傳至今。同學們，妳們知道嗎？這過年的壹習壹俗當中還 有壹項是關於過生日的。
中國人過生日的壹習壹俗起於魏晉，興於唐宋，經歷了千百年流傳至今。“哀哀父母，生我劬勞”。生日，主要是向老年人、長輩祝賀的。壹般六十歲以上的生日才能稱作“做壽”。各地慶祝生日的方式不同：壽面，壽糕，壽餅，煮雞蛋……外公外婆是北方人，他們的'壹習壹俗就是在父母六十六周歲那年的正月初五那壹天，女兒要準備六兩肉，六兩面，給父親或者母親包六十六個餃子，然後長輩將餃子咬破吃掉，寓意將以前所有不吉利的事都破壞，有驅災避邪之意。
外公今年剛好是六十六周歲，壹媽壹壹媽壹早就準備好了面和肉，初五壹大早就開始切肉、和面，準備包餃子了。我跟爸爸也幫壹媽壹壹媽壹壹起動手，先將面粉盛在盆裏，壹邊慢慢往裏面加水，壹邊用筷子順時針攪拌。幹濕程度差不多了，開始用手壹揉壹，壹揉壹好的面壹團壹放在面板上，用盆倒扣在上面，壹媽壹壹媽壹說這叫“醒面”。接下來，我們把切好的肉放在壹個大碗裏，加入蔥花，姜末，水，鹽，味壹精壹，食用油攪拌均勻，這樣餃子餡就做好啦。壹媽壹壹媽壹把醒好的面壹搓壹成搟面杖粗細的面棒，然後用手揪成差不多玻璃彈珠大小的面壹團壹，爸爸左手捏著面壹團壹，右手按著搟面杖只弄了幾下，就把小面壹團壹變成了壹個薄薄的面餅。壹媽壹壹媽壹把餃子餡夾在面餅上，兩只手從左右兩邊向中間輕輕的壹捏，壹個漂亮的餃子成型啦。就這樣，我們大家壹起努力。很快，六十六個壹精壹致的餃子就擺滿了飯桌。外婆已經在廚房將水燒開了，餃子們劈裏啪啦，迫不及待的鉆進了水裏，咕嘟咕嘟樂開了花。我壹邊咽著口水，壹邊看著外公開開心心的吃著餃子……
壹習壹俗承載著文化，像壹條流淌著的大河，綿延了幾千年，浸壹潤了壹代又壹代中華兒女。我們也要努力將這些即將消逝的文化傳承下去並發揚光大！