2、清燉羊肉。清燉羊肉是西北和華北地區各民族喜愛的特色美食，清燉的羊肉，肉色白嫩，湯色清亮，最大限度的保留了羊肉獨有的鮮香，且肉質細嫩的羊肉，容易消化吸收，性溫滋潤，有助於提高身體免疫力。
3、醬香蒸肉。蒸肉是壹道色香味俱全的傳統菜品，將肥瘦相間的豬肉用鹽、料酒、糖、味精等調味料煨好，放入鍋中蒸熟，鎖住了原本的汁水，肉質松軟，肥而不膩，入口即化。
4、蒸酥肉。蒸酥肉是四川地區極為常見的傳統名菜，將炸好的酥肉放入蔥、姜、八角等調味料，入鍋蒸熟至入味即可，酥而不爛，深得小朋友的喜愛。
5、蒸丸子。將肉餡煨好拌勻，擠成丸子炸至金黃，再放入碗中，加湯蒸煮入味，雖然看似簡單，但餡料中每樣食材和調料的比例搭配，是最為考驗廚師手藝的。
6、素燴。素燴以鮮香脆嫩、清淡適口的特點著名，選料嚴謹，制作精細，粗材細作，成品紅綠黃白黑五色相間，甜鹹適宜，爽口解膩。
7、蒸魚香魚塊。腌制好的魚塊經過油炸，既保證魚塊的完整性，又鎖住了原本的水分，配以麻辣重料，魚肉外焦裏嫩，口味醇厚。
8、鮮蝦蒸豆腐。鮮蝦蒸豆腐是由海白蝦、番茄醬、北方鹵水豆腐等為原料制作而成的美食，現剝的鮮美海白蝦，配以營養豐富的豆腐，在蒸汽的作用下，鮮蝦味漸漸融入豆腐中，豆腐也變的更加軟嫩爽滑，富有層次且鮮香可口。