武漢有許多種好吃的餅，其中最著名的就是豆皮。豆皮是壹種傳統的湖北小吃，用豆漿和面粉制作而成，口感柔軟，香氣四溢，是武漢夜市上最受歡迎的食物之壹。在武漢，幾乎每個夜市都會有攤位出售豆皮，價格便宜，風味獨特。
除了豆皮，武漢還有許多其他美味的餅類。比如，醬汁雞肉餅，是壹種將雞肉和特制醬汁包裹在面皮裏的煎餅，酥脆可口。又比如，蔥油餅，是壹種將蔥和油鍋煎烤改良而來的面餅，味道鮮美，有香脆的口感。
在武漢，除了夜市上的小吃，還有許多有名氣的糕點店，如李記蛋酥、百年漢口、陳李濟紅籮蔔糕等。這些店鋪的餅類品質都很高，口感非常好。武漢好吃的餅從傳統到現代，從普通到時尚，無論種類繁多，都能滿足不同人的口味。