宴會是中華傳統文化的重要組成部分，宴會的形式、其中的禮儀和宴會上的遊樂方式等不同程度了影響了我們的文化。而在中國 歷史 上，載入史冊的宴會也不在少數。 歷史 文化厚重的陜西，著名的宴會有很多，也催生出不少盛宴標準。
從時間上看，分為古代名宴和現代名宴，古代名宴中大部分是宮廷宴，像燒尾宴、探春宴、新進士曲江遊宴等等，現代最負盛名的是以下五大名宴。
壹、仿唐宴
宴會在唐宮中進行，顧客據案而坐，菜單做成卷軸狀。餐具、杯具均仿唐制。服務員均穿唐裝，發髻高高挽起，伺候在旁。宴會開始， 由壹名宦官手持拂塵，宣讀“聖旨”，說明宴會名目、性質。樂隊奏起絲竹，大家舉杯相敬。每上壹道菜，都有“官家”出面宣讀菜名，解釋菜品富含的文化韻味。席間還表演唐樂舞，吟誦唐詩。喝的酒是李白、楊貴妃喝過的“黃桂稠酒”，吃的菜、面點、羹湯以《燒尾宴食單》中給唐中宗進獻的食品為主，***數十道。包括：惘川小樣、五生盤、三皮絲、駝蹄羹等。其突出特點是選料精細、造型古樸、品種名貴，有強烈的文化色彩。
二、九品十三花
陜西國學風水師嚴峻：九品十三花是陜西省大荔縣宴席大菜壹絕，距今已有600多年的 歷史 。“九品十三花”非常講究，從上菜的程序來說，先上九盤茶點、四盤幹果、四盤水果、中間壹盤甜點。甜點上必須點上紅點，寓意喜慶高官的意思。再上十三個涼菜、四個葷菜、四個海菜、四個素菜，中間壹個正主子。十三道涼菜與之前的九盤茶點拼成的圖形，無論從哪個角度看都是四方形。
撤下這壹桌，再上九個熱菜， 這些都是大荔的名菜：洪福齊天、櫃中緣、燴金門、升官圖、酸湯小酥肉、銀耳粥、生氽丸子、酸辣肚絲、蜜汁軲轆。撤下九個熱菜，再上九碗。其間還有手工花卷、千層鍋盔夾辣子、燕麥面皮和野菜窩窩頭等。
九品也稱作大荔水席，之所以被稱為水席，因席中湯菜較多而得名。傳說當年慈禧太後西奔長安，途經同州府，品嘗到同州水席“九品十三花”後，贊譽到“民間竟有如此美味，同州水席最養人”。而最正宗的莫屬大荔朝邑鎮永恒九品十三花。
三、餃子宴
餃子是中國的傳統食品。使這種尋常小吃登上宴會的“大雅之堂”，是西安餃子宴飯店近年的獨創，它與著名的仿唐菜點和牛羊肉泡饃，壹並被譽為“西安飲食三絕”。
西安餃子宴之絕，首先在於用料多樣，味型各異，造型美觀。餡料既有時令鮮菜和壹般雞、鴨、魚、肉，還有猴頭、海參、魚翅、發菜等山珍海味。
首先感謝您的邀請，很榮幸能回答您的這個問題，也希望我的回答能令您滿意，再次表示感謝。
每到春節，外出打工的鄉親都會回家，人多了，各種宴席也就多起來了，很多都是家裏有喜事：娶媳婦，嫁女兒，生了小孩或者買了房子，無非是大家聚壹聚分享壹下喜悅。
不過我參加過壹場比較奇葩的宴席，那就是有個親戚考了兩年終於拿到駕照了。哈哈哈……宴席上他無比興奮，大家也替他開心，當時宴席上的氛圍還是蠻好的。