毛筆字楷書寫法如下：
壹、 起筆規律：點、帶、轉。
點：任何筆畫都由點起。筆桿垂直，以斜勢（45°）(缺省為這個角度，具體到不同風格楷體可作相應調整)下筆由輕到重寫出前尖後圓的杏仁點。要求下筆要輕，角度要斜，根據筆畫的粗細寫出點的長短，不可壹味拉長以免給下壹步帶來麻煩。
帶：是為了寫出起筆輪廓，也便於轉筆。以橫為例，杏仁點寫完後，毛筆按筆畫運筆方向（橫向右、豎向下、撇向左下、捺向右下、提向右上）側鋒帶筆形成平形四邊形塊面，這樣做既寫出了起筆的輪廓，又便於筆鋒在其中不露痕跡地換向，保證下壹步的中鋒運筆。
轉：是為了調整筆鋒指向以達到中鋒運筆要求。平形四邊形塊面形成後，筆鋒不須提起，接著就是靠大拇指和食指逆時針轉動筆桿（橫、提為逆時針轉動，豎、撇為順時針轉動，捺因為下筆方向同點壹致，故不須轉動），帶動筆鋒作逆時針調鋒，使原來的筆鋒指向由向左前變成向左，這時向右運筆才是橫的中鋒行筆。
二、行筆規律：中鋒鋪毫
起筆三步完成後，緊接著中鋒鋪毫行筆，在行筆過程中，要始終保持筆鋒指向與運筆方向正好相反，同時要求筆鋒始終保持在筆畫的中央，隨著手腕的運動，筆桿可以倒向筆鋒所指方向（不能往運筆方向也不能往筆畫兩邊倒，否則會造成拖鋒或偏鋒），筆桿傾倒幅度越大，筆鋒與紙面的摩擦力越大，筆毫克服阻力前進，寫出的筆畫自然就有力度美。
三、收筆規律
行筆結束後，接下來就要收筆，收筆有兩種方法：
（壹）藏鋒收筆：彈、挑、折、轉
（二）露鋒收筆：彈、傾、踢