特征與生產工藝
1、釉色
汝窯之不凡在其釉色，釉色以天青為主要顏色，亦包含天藍、粉青、月白等色，有“雨過天青雲破處，這般顏色作將來”的美譽。
汝民窯的釉色則豐富多彩，不同釉色間有明顯的地域性，即同種釉色的汝瓷主要由某壹地區所生產。
2、器形
從寶豐清涼寺汝窯遺址出土的汝官窯瓷片分析，器型主要有碗、盤、缽、瓶、洗、盞、水仙盆、尊、蓋等幾類。采用手拉坯的方法制作，技法熟練。
碗、盤為日常生活器皿，故造型簡單大方，僅以十瓣瓜棱形或蓮口式予以點綴，美觀實用。缽造型成斂口，下有凹圈足或矮圈足，小巧典雅，富有生趣。
瓶、洗兩類造型多樣，線條流暢。茶盞托造型講究，富於裝飾。而水仙盆分橢圓形和海棠式兩種，設計精巧，顯示了皇家的審美意趣。
汝民窯主要生產民間生活用瓷，造型多樣，采用多種裝飾技法。各窯口在裝飾方法和裝飾紋樣上各有其長處。
3、開片
傳世的汝官窯瓷大多器表有紋片，無紋片者極少見。汝瓷釉面的開片是在燒制過程中因為胎和釉的膨脹系數不壹而出現的開裂紋片，這本來屬於瑕疵，但在文人眼裏卻成了藝術效果，皇宮貴族也相當崇尚。
關於開片，文獻紀載∶“有蟹爪紋者真，無紋者尤好”，目前公布的汝窯傳世品中，無紋片的只有壹件，即是收藏於國立故宮博物院的青瓷無紋水仙盆。
由於汝窯以瑪瑙作為釉料，所以不管是冰狀紋片、淺開片或白色短紋片等，皆為魚鱗狀開片，沒有紋線較長的大開片，這是汝窯與其他瓷釉面開片不同的地方。
4、支釘
汝官窯施釉技法精湛，多采裹足支燒，支釘很小，因此有“芝麻支釘”之說，使器表和器底全施滿釉。另外也有少數采用墊餅墊燒法，器表和器底均施釉，圈足底則露胎無釉。
支釘的多少因器形大小而定，多者五個，少者三個，惟橢圓洗、海棠洗和水仙盆采用六支釘，四支釘者極為罕見。
汝民窯以墊餅燒制為主，少數為全滿釉支釘燒制。相較之下，汝民窯的支釘稍大，如綠豆瓣。
擴展資料：
工藝原料
汝官窯的胎釉特征、燒制工藝等與同時代的其他青瓷有著明顯的不同。其胎料所含的二氧化矽(SiO2)和氧化鋁(Al2O3)偏高，胎土淘煉精細，土質細膩，胎骨堅致，呈香灰和淺灰色。胎體內有形狀和大小不壹的氣泡，是手拉坯的自然現象。
釉層厚而潤澤，猶如堆脂，且胎釉結合緊密，施釉講究。汝洲當地盛產瑪瑙石，汝官窯以瑪瑙作為釉料，釉色純正，更顯光亮瑩潤。如果在陽光下觀察，會發現釉內散布微弱的紅斑，是與其他瓷器迥然不同的特征。
文獻紀載與發展歷程
宋朝的建立結束了五代十國的紛亂局面，帶來穩定的社會秩序。農業生產力復蘇、手工制造業開始蓬勃發展，尤其以陶瓷業為最，在宋王朝達到了巔峰。在此背景下，陶瓷業競爭激烈，各名窯相繼活躍於舞臺上，而為因應皇族的需求，北宋皇宮選定技術精湛的五大名窯“汝、鈞、官、哥、定”，由中央直權控制並派值官嚴格監制，民間不可使用。
其中汝窯以產地河南(故稱汝州)而聞名，而被譽為五大名窯之首的即是汝官窯，出土於河南寶豐縣清涼寺村。而汝官窯燒制貢瓷的時間前後約為二十年，從宋哲宗元祐元年到徽宗崇寧五年(1086~1106年)。
南宋葉寘《坦齋筆衡》中記載:“本朝以定州白瓷有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器，故河北、唐、鄧、耀州悉有之，汝窯為魁。”汝窯專為宮廷燒制禦用瓷器，規定民間禁燒。傳世的汝窯瓷器不足百件61件，可見其珍貴。而除了寶豐縣清涼寺為官窯外，其余之窯口皆用作燒制民間之日用瓷。