1. 江西米粉
江西米粉是江西省的特色小吃之壹，因其細嫩爽滑而備受好評。它的制作過程非常獨特，首先選用優質大米磨成米漿，經過發酵、攪拌、蒸煮等多個環節後形成白如玉、細如紗的米粉。在食用時，可加入豆皮、豆腐皮、鹵肉、小油菜等配料，不僅味道鮮美，而且營養豐富。
2. 豐城油條
豐城油條是江西傳統的早餐食品，以其松軟酥脆、金黃誘人而著名。它的制作工藝非常考究，要選用優質小麥面和足量的酵母，經過多次揉面醒發、搟面、卷條、油炸等步驟制成。食用時，可直接食用或者配以豆漿、稀飯等，既美味又營養。
3. 尋烏臭豆腐
尋烏臭豆腐是江西省的壹道特色小吃，以其鮮香可口、濃郁誘人而聞名。它選用上等大豆和天然發酵菌發酵制成，外面炸得金黃酥脆，內裏柔嫩細滑，味道獨特，香氣四溢。在食用時，可以蘸上辣椒油、醬油、醋等調料，更加美味。
4. 贛南脆皮鴨
贛南脆皮鴨是江西省贛南地區的傳統名菜之壹，以其皮薄肉嫩、酥脆可口而著稱。它選用當地優質土鴨，先將它們清洗幹凈後用特殊的調料腌制，再放入鍋中煮熟，最後晾幹晾透晾至皮表面呈現金黃色後放入爐子中烤制，形成外焦裏嫩、肥而不膩的口感。配以青椒絲、蔥花等作為佐料，更加美味。
5. 撫州烤鴨
撫州烤鴨是江西省撫州市的傳統名菜之壹，以其色澤紅亮、肉質細嫩、口感鮮美而著名。它選用當地優質土鴨，經過壹系列的工藝處理後，包括邊針、開背、氣壓法烘烤等，最終形成金黃酥脆、香嫩可口的烤鴨。在食用時，可以使用鴨皮、蔥絲、面餅等來包裹烤鴨肉，口感極佳。