它不僅受到古代人的青睞，而且深受現代人的喜愛，曾出口到10多個國家和地區，被列為周口市首批非物質文化遺產。
在沈丘縣老城鎮，有著“四五酒，顧家饃，周家麻花點著火”的說法。顧家饃分貢饃和小花饃兩種，是以面粉為主要原料，經手工揉、搓、捏、掀、挑、上色等壹系列復雜工序而制成的壹種面食 。
“顧家饃”能存放年余，而不酸、不黴、不裂、不散、不變質，年余餾之，味仍如初蒸。“顧家饃”饃體渾圓，外型工整，無裂品裂紋，立而不斜，臥而不堆；外觀潔白、光滑；在陽光下如瓷般迎光閃亮；饃底部呈陰陽八卦圖形，構成了其獨特的標誌。