很多人會覺得石家莊似乎和旅遊無緣,它確實不是典型的旅遊城市,但如果說它是“美食荒漠”,我就不禁要懷疑妳是不是真的有來過石家莊了。
?驢肉火燒
?牛肉罩餅
?牛肉饸烙
?紅星包子
?燒麥
這個被稱為“國際莊”的河北省會城市,值得妳花壹個周末的時間來嘗美食。把石家莊必嘗美食清單分享給妳~
?驢肉火燒
來河北怎麽能不吃驢肉火燒呢!這種據史書記載起源於明代的小吃,在石家莊大街小巷都能看到。
吃法:鹵好的驢肉伴著湯汁夾入酥脆的火燒裏面,每壹口都是聽得見的美味!
推薦:『高建民驢肉火燒』
高建民談固這家店,是多年老店了,據石家莊土著人說,幾家新的分店味道總覺得不如老店。
肥瘦相間火燒,油脂香味更濃,熱量自然也少不了 驢肉加了燜子,口感上更豐富,燜子鹹香又微微韌性,同時又軟軟嫩嫩,驢肉基本偏瘦,恰好配燜子軟韌的口感。 純瘦肉火燒,油脂自然香氣沒有那麽濃,但也不幹不柴,更能吃到驢肉本身的味道。 推薦:各種口味驢肉火燒、小米粥 人均:25 坐標:談北路與談中街交叉口東行20米路南(近長安公園、美東國際)tips:*店裏環境壹般,但熙熙攘攘也是煙火氣十足,制作驢肉火燒的廚房就在入口,是半開放透明的,看著也安心。
?牛肉罩餅
河北的特色名吃之壹,始於清朝年間,曾被嘉慶稱贊“色香味三絕”。?相嘉慶皇帝南巡經過保定,吃過後稱贊:色、香、味三絕。湯膩乎兒,口兒適中,肉酥、特滑!?點餐:壹般說幾罩幾,比如二罩四,意思是二兩肉四兩餅。餅子浸透了牛肉湯的馨香,又給人帶來碳水的滿足感,對我來說餅比牛肉好吃!
?推薦:『直隸安家牛肉罩餅』
地址:建華北大街70號 環境:店裏很大,濃郁的清真風格,還帶包廂。 人均:大概50左右,算是老字號裏很親民的價格了。tips:
蒸餃也是他家壹絕,壹口咬開肉香四溢,今天壹天的碳水滿足都在他家了? 雖說他家招牌是罩餅,但是炒菜類的真的也毫不遜色,嘎嘎好吃。?牛肉饸烙
北方的傳統特色面食,它的制作方式比較特別:首先需要壹架饸烙床子,並將和好的蕎麥面放在床子裏後,坐在杠桿上直接把面擠軋成長條狀直接入鍋。
特色:和壹般的面口感不同,饸饹面吃起來更加爽滑利口,不管是葷饸烙還是素饸烙,都令人胃口大開。
推薦:『陳饸子·饸烙村』
隆興寺附近有壹條美食街 街上有不少飯館飲品店 但陳饸子是最火爆的壹家 門口小桌上都坐滿了人
招牌:牛肉饸烙?很大很大壹碗,味道超贊,而且也很實惠,他們家饸烙還保留著傳統工藝,靠人工壓制而成。
熱切丸子, 也是特色菜,沾著調好的湯汁。 常山戰鼓肘,酸辣麻麻地口味,也都是瘦肉。地址?:正定縣旺泉南街116號(旺泉南街與衛前路交口東北角)。
?紅星包子
石家莊老字號,起源於1969年。還有壹句老話說“飯後總不飽,只想紅星包”。?包子個頭並不大,兩口壹個剛剛好,皮薄餡兒足,非常的松軟,壹定要剛出爐趁熱吃呀。 推薦:『石飲紅星包子』 價格:包子按屜賣,12個/屜。 地址:長安區西大街16號(臨石家莊飯店)位置很好找,斜對面是東尚,西面挨著十二中,東面就是河北省博物館。
tips:
1、在裏面吃飯的人幾乎每桌壹籠,總***三種口味:素包子 經典包子(肉) 蝦仁包子。
2、經典包子:包子皮軟軟乎乎,裏面的紅油壹直透到包子皮外面,汁水很多,很香。
?燒麥
說真的!想吃燒麥?時候,很多人會開車從市裏來正定。王家燒麥也是老字號了,大部分人也是特意來這裏吃燒麥的。
推薦:南倉口王家傳統燒麥館(總店)
位置? (正定縣)燕趙南大街與中山西路交叉口馬家雞斜對面(近中山西路)
推薦菜單
牛肉大蔥燒麥 壹定要趁熱吃!咬壹口滿嘴湯汁,很香~ 羊肉蘿蔔燒麥 感覺蘿蔔和羊肉是絕配啊,吃起來不會顯得那麽膩。 熱切丸子 正定小吃!每次來正定都會點,最喜歡黃芥末汁蘸料。 饸饹面 面條口感不錯,就是湯汁太鹹了…人均?:50?