河南名吃十大排行榜是：胡辣湯、燴面、開封灌湯包、安陽扁粉菜、武陵油茶、博望鍋盔、靈寶肉饃、洛陽牛肉湯、壯饃、漿面條。
1、胡辣湯。胡辣湯是逍遙鎮的最為有名，是河南人最喜歡吃的早餐之壹，胡辣湯加了胡椒所以叫胡辣湯，胡辣湯的湯汁濃郁，顏色好看，湯汁粘稠、香辣可口，胡辣湯有養心，益腎、健脾，止渴的功效，品嘗到正宗胡辣湯的味道，這讓我想起了小時候媽媽在家裏做胡辣湯打湯的場面，勾起了我童年的回憶，胡辣湯搭配油條是更好吃的。
2、燴面。到河南壹定吃河南的燴面，燴面的精華全部在湯裏面，大鍋裏都是原汁原味的肉湯，水煮開了，把面下入鍋中，煮熟撈出再澆上肉湯，放上肉片和青菜，妳不用吃光是看著就可以讓妳食欲大增，有的人還會配上香菜和辣椒油或者糖蒜、陳醋那味道就會更好了。
吃燴面的時候妳可以壹邊吃面壹邊喝湯，燴面裏可是營養很全的，有湯、有面、有肉又有菜，如果妳下班餓了，吃上壹碗河南燴面，真的會讓妳橫掃饑餓回味無窮，河南的燴面妳天天吃都不會膩。
3、開封灌湯包。灌湯包顧名思義就是餡兒裏有湯的包子，在我看來開封灌湯包是壹種高大上的美食，在北宋時它可是皇家食品。
慢慢的才上了平常百姓家的餐桌，灌湯包的個頭很均勻看著美觀，裏面的內容更是很別致，面皮薄薄的，肉餡兒裏還有湯，這也是把吃面吃肉和喝湯的人的需求糅合在壹塊兒了，這種灌湯包讓妳看著就有食欲。