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河南燴餅怎麽做好吃

燴餅是河南新鄉的傳統地方小吃之壹,在衛輝當地非常盛行。燴餅的方法很多其中有素燴餅,肉絲燴餅絲,還有簡單的燴餅。家常主食烙餅的吃法很多,可以直接食用,或做什錦炒餅、扁豆炒餅,也可以做成湯鮮味美、營養豐富的燴餅。接下來懂視小編給妳推薦的燴餅4種好吃做法。

__目錄__河南雜糧燴餅的做法

河南鮁魚燴餅子的做法

河南熱湯燴餅的做法

河南西紅柿燴熗餅的做法

河南雜糧燴餅的做法燴餅的材料雜糧大餅150公克,香菇15公克,青蒜20公克,辣椒3公克,鮮蝦40公克,蔥段15公克,姜片8公克,米酒10_,油30_,太白粉15公克,水40_,淡色醬油15_,鹽12公克,香油7_,白胡椒粉5公克,高湯200_

燴餅的做法1.雜糧大餅切成粗條;香菇洗凈泡軟,去蒂、切條;青蒜、辣椒分別斜切;鮮蝦洗凈,挑去腸泥,以少許蔥段、姜片、米酒抓洗幹凈;太白粉與水混勻成太白粉水備用。

2.鍋中倒入油加熱,以中火炒香作法1的香菇條、青蒜、辣椒,加入所有調味料煮滾後,再放入鮮蝦煮熟,以太白粉水勾芡,放入雜糧大餅粗條,略拌炒數下即可。

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河南鮁魚燴餅子的做法燴餅的材料主料:鮁魚2尾

配料:玉米面餅

調料:油,鹽,醬油,米醋,味素,白糖,料酒,花椒,大料,蔥段,姜片,蒜片,澱粉,香菜

燴餅的做法1、將鮁魚洗凈改壹字刀,玉米面餅切成菱形塊。

2、炒勺上火,放入色拉油燒至六成熟時,放入鮁魚,炸至金黃色時撈出。

3、然後把玉米面餅子下油鍋炸至金黃色時撈出控凈油待用。

4、炒勺放底油,用蔥段、姜片、蒜片、花椒、大料熗鍋,放入鮁魚,烹入料酒,醬油、米醋,加適量的老湯,加鹽、味精、糖少許,燜至湯汁少許時,加入玉米面餅,用濕澱粉勾芡,淋明油,點香菜出勺即可。

燴餅的小訣竅

炸鮁魚時油溫要熱,燜魚時要用文火,口味鹹、鮮、微甜。

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河南熱湯燴餅的做法燴餅的材料香菇,綠葉菜,雞肉,蒜

燴餅的做法1.香菇、綠葉菜洗凈瀝幹水分備用,蒜切末,大餅切絲,雞肉切片後用生粉及料酒腌制十分鐘。

2.鍋內放油放入蒜末炒香,喜歡辣味的可以放入兩個幹紅辣椒,放入雞肉片翻炒。

3.雞肉變色後放入香菇翻炒,然後放入適量開水煮開。

4.放入餅絲,再煮開後放入綠葉菜,鹽、雞精,待葉菜變色後即可盛出。

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河南西紅柿燴熗餅的做法燴餅的材料熗餅,西紅柿,生菜,豬瘦肉,蔥,鹽,胡椒粉,糖,雞精,生粉,色拉油

燴餅的做法1.原料:熗餅、西紅柿、生菜、豬瘦肉、蔥調料:鹽、糖、胡椒粉、雞精、生粉、色拉油

2.豬瘦肉洗凈,切成薄片,用鹽、糖、胡椒粉、雞精、生粉腌制。

3.西紅柿洗凈,切片,生菜洗凈,熗餅切塊。

4.炒鍋放水,燒開,依次放西紅柿、熗餅煮開,放肉片煮2分鐘,放生菜、蔥花、雞精調味即可。

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河南燴餅怎麽做

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