— 泉州市伍氏企業美食有限公司巡禮 從蹣跚學步，到初具規模，伍氏企業美食有限公司走過了七個年頭了！ 2002年，伍氏企業創始人伍維民懷揣著壹個夢想來到美國加洲：他尋訪了“美式快餐”的權威專家，終於研究出“好而由”特有的生產配方，高樓萬丈平地起，伍氏企業有了壹個好的開始。 伍氏企業工業園屹立於泉州市雙陽工業區 現在，嶄新的伍，占地面積約23623平方米，建築面積24806平方米。伍氏企業成為福建省最具規模的餐飲企業。 2006年，泉州伍氏企業正式通過有關部門認定，成為我省首家通過HACCP管理體系認證的餐飲
企業，不但食品安全有了嚴格的控制體系和保障，還擁有了壹張使產品通行全球的“護照”。HACCP是用於某壹特定食品生產過程進行鑒定評價和控制的壹種系統方法，旨在通過對食品全過程的各個環節進行危害分析，找出關鍵控制點，采用有效的預防措施和監控手段，使危害因素降到最低程度，並采取必要的驗證措施，使產品達到預期的要求。HACCP是由美國壹家軍隊實驗室和國家航空宇宙管理部門在開發美國宇宙計劃食品中首次提出的概念，是建立在食品安全項目的基礎上才能運行的。伍氏企業所有食品原材料的來源均由公司采購部門嚴密的監控，嚴格把關，並且由與經驗豐富的衛生營養專家壹道，向公司提供專業的風險評估分析以及相應的處理方案，以此來保障顧客的最大利益。 好而由於2004年初誕生於泉州，是壹家洋溢著西式快餐幹凈美觀、快捷方便、舒適衛生的現代快速餐飲，作為泉州市伍氏企業美食旗下傾力打造的餐飲品牌；好而由品牌創建伊始，就全面導入了CIS企業識別系統，圍繞著“生活好滋味，樂在好而由”的品牌定位，持續推進社區公益活動等品牌宣傳活動，堅持“為顧客創造休閑、歡快的生活空間”而努力。
從好而由第壹家餐廳開業以來，持續為顧客提供高品質的、搭配合理的休閑美食，以“為顧客創造物超所值的消費體驗”為經營目標。好而由對“物超所值”的理解是：用行業頂級的生產設備制作高質穩定的食品，用現代化的裝修理念營建壹流的用餐環境，但只將產品的價格定位在大多數消費者可以承受的範圍內，讓更多熱愛休閑美味的年輕顧客可以經常享用，也讓更多每天壹到用餐時間就無所適從的都市上班族們有了更好的選擇。同時好而由還在每家餐廳都設置了兒童遊樂園供小朋友免費玩耍，足以讓爸爸媽媽們輕松滿足小朋友吃和玩的壹站式要求。
好而由在產品結構上，不斷推動產品多元化進程，在保留傳統西式快餐品種的基礎上，從2004年開始推出適合東方人口味的中式營養套餐，解決了被動消費群體，以盡可能滿足廣大消費者的飲食喜好；在產品品質上，好而由斥巨資引進源於美國加州技術的“美式快餐”，嚴格挑選全國知名的原輔材料供應商，全面推進食品衛生與安全管理體系（HACCP體系），充分保證了產品優質的口感和穩定的質量；在產品服務上，公司從上至下，深化企業文化的傳播，全體員工堅守“把顧客放進心中”的服務理念，從細節著手，導入先進的服務管理系統，以及時了解顧客的需求與意見，並進行合理的改善。
好而由所推崇的中西結合理念更加重視其用餐的舒適、便利、新鮮和風味創新，比如為了保證產品的新鮮，好而由僅在中午和晚上用餐高峰時段限時供應中餐產品，並且規定中餐從確定餐點到拿到餐點為10分鐘。中餐部還保證每天供應30多種的中餐產品，涵蓋了煲類、扒類、燴類、燉類，有川味的、閩味的、湘味的，還有韓式、日式、意式等種類，每個月好而由產品研發部都會開發幾道新的中餐產品，以盡可能滿足不同消費者的飲食喜好。為確保顧客每次吃到的同款中餐產品口感都是壹致的，好而由每種產品在上市之前，諸多制作環節都需要經過多次檢定，以制定科學的操作標準。 2005年好而由耗費巨資經過數月研發推出伍氏雞饌三味之---伍氏太爺雞，伍氏太爺雞采用獨家神秘配方,精選上等鮮美嫩雞配以地道“特梅提諾”以及多種香料腌漬入味,精心烤制而成,把所有的美味瞬間鎖住,外皮薄嫩光滑、肉質香嫩可口、汁多味濃、細膩無渣、健康不油膩。在推出後銷售量壹直穩定上升，推出至今贏得消費者極佳稱贊。 2005年好而由為了能將標準專業化，“以科技作為加速器”讓管理再上壹個臺階，開發團隊經過壹年半時間進行晝夜奮戰，終於在2005年下半年推出通過國家審批有自身外觀設計專利、知識產權的伍氏餐飲軟件，該軟件推出大大解決管理效率，有效避免管理上的漏洞。
好而由始終清醒認識作為食品行業，食品安全及社會責任非常重要，好而由為了保證能為顧客提供高品質的美食，每壹種原輔材料均是嚴格挑選全國知名的供應商，其供應商除了要有相關的原材料檢驗檢疫證明外，還要提供通過國內外相關行業的質量管理體系的文件證明。而作為餐飲企業，好而由更是在2005年率先通過了被認為是控制食品安全和風味品質最好最有效的HACCP管理體系認證，全面推進ISO9001-2000質量管理，並嚴格執行每壹個原材料處理的加工程序，以保證產品既美味、又衛生安全。 好而由始終保持腳踏實地、壹步壹個腳印向前推進，隨著系統不斷完善，好而由進入壹個轉折期，2006年下半年在泉州影劇院對面開出第三家開元餐廳，通過好而由團隊的努力及消費者認可，開元餐廳的開業空前火爆，當天銷售額突破10萬元大關，刷新好而由銷售記錄。 好而由始終保持求穩的勢頭，在2006年底好而由再次迎來第四家餐廳-伽藍餐廳，伽藍餐廳位於塗門街關帝廟斜對面，開業當天顧客從淩晨四點開始排隊，壹直排到晚上12點，顧客絡繹不絕，好而由關帝廟的開業再次驗證消費對好而由的認可。
好而由長期致力於社區公益活動的建設，好而由關於圖文征集、繪畫比賽至今為止已開辦第五屆活動，好而由開展大量的社區活動如：溜溜球大賽、塗鴉大賽、圖文征集大賽、繪畫比賽、節假日活動、社區公益事業活動、家庭親子活動、情人節活動、暑期、寒假店內活動，大大豐富小朋友的課外生活，實現好而由“寓教於樂”的活動宗旨。
好而由在之後壹年多時間逐步完善內部管理系統，總結經驗。在2008年好而由逐步向外擴張，2008年5月好而由在晉江陽光中心商圈，開出第五家餐廳-晉江陽光餐廳，好而由陽光的開業當天，排隊的顧客達到近百米，在晉江顧客心目中形成非常大的影響力。 2008年11月在石獅市八七路原汽車站總站對面，開出第六家八七餐廳。八七路的開業導致整個八七路的交通堵塞。 如今的好而由以安全高品質的美味食品、快速迅捷的服務和舒適的用餐環境立足於市場，為泉州市民增添了壹個休閑用餐的好去處，很多好而由的“食友”都競相向親友推薦，使得好而由在泉州餐飲市場上擁有極好的消費口碑，也造就了越來越多好而由忠實顧客。 2009年通過壹年多時間籌備，伍氏企業工業園坐落於泉州市雙陽工業區，占地面積23623平方米，建築面積24806平方米，綠化面積8268平方米，是目前泉州市綠化率最高的企業之壹。投產建成後，它將成為福建省規模最大、生產規模最規範的餐飲企業，將福建省餐飲行業再提升到壹個新的發展水平。工業園將率先在國內引進美國先進技術，投資建設國內少有的超低溫冷生產配送中心，成為覆蓋全省銷售市場的冷凍配送惟壹供應商。同時，還將引進歐美、日本、臺灣先進設備和速凍冷庫，形成以超低溫速生產為主，系列餐飲相配套的超大型連鎖企業。 在新廠區投入使用後，伍氏將聘請亞洲餐飲行業前五名的餐飲大師，為企業常年技術顧問，及時了解最先進的制作工藝，保證企業產品更新走在同行前列。隨著生產條件的轉變，伍氏公司努力地創造條件，滿足顧客的需求。積極尋找機會，把本土“洋快餐”系列推向海外， 隨著新廠區的投入使用，伍氏公司將繼續做好人才梯隊的管理，嚴格員工生產和服務管理。在現有基礎上，將擴大連鎖店經營規模，開發縣及縣級市的二級市場，再發展20家連鎖店。連鎖店實行中央廠區統壹生產，統壹配送，確保企業在做大的同時保證產品質量。正加緊制定的加盟店章程也將提請有關專家進行論證，在條件成熟的情況下，有選擇地發展加盟店將是伍氏做大服務的又壹渠道。隨著本地市場的鞏固，伍氏立足大泉州、覆蓋閩東南的經營網絡將指日可待。 伍氏公司於2010年投資上億資金創辦伍氏企業美食工業園，工業園占地面積28666平方米，建築面積32180平方米，綠化面積8388平方米。工業園每餐可供12萬份膳食，相當於120家大型正規食堂的供應量。同時引進08年北京奧運會專用保溫箱為膳食配送，使我廠生產的膳食在運送中更好的保溫。公司還聘請多位國內知名飲食專家、營養專家及知名廚師為膳食的營養、味道的顧問，保證配送的膳食都營養豐富，口味地道。公司的膳食托管還采用了人性化的經營模式及服務方式，消費者可通過網絡、電話及特殊的“ATM”機完成對未來幾天或是更長時間的用餐預訂及口味更改。對於因客觀因素臨時想更改訂餐的消費者，公司還提供400客戶服務電話，方便消費者的各類訂餐、退餐需求。同時公司也采用多元化的送餐配餐模式，根據合作客戶的需求，公司對配送人員進行相應的專業培訓，同時也為合作客戶提供相應的餐前、餐後服務。 現階段公司的膳食托管服務將面向本市高等院校及各中小學和企事業單位，未來公司將逐漸把這項民生服務擴大到城市的各生活小區網點，並向高端服務方向發展。建立起壹個以中央配送工廠為中心，覆蓋整個城市的餐飲網絡服務體系。