－拉斐酒莊 Lafite-Rochschild，1855年評級時列第壹位；
－拉圖酒莊 Latour，歐洲首富畢諾擁有的酒莊；
－瑪歌酒莊 Margaux，胡錦濤副主席訪法時參觀的酒莊；
－木桐酒莊 Mouton-Rochschild，其酒標上的羊頭圖案很著名；
－奧比安酒莊 Haut-Brion，號稱"格拉夫之王"，唯壹非梅多克產區的頂級酒
1855年評級中，索坦（Sauternes）產區的伊甘酒莊（Chateau d'Yquem）是唯壹被評為壹級酒莊的甜白葡萄酒酒莊。另外，未參評的波爾多右岸酒莊有兩家被業屆公認水準不遜於"五大"：
－伊甘酒莊 Yquem，號稱"天下第壹酒莊"，其貴腐甜酒確實獨步江湖；
－白馬酒莊 Cheval Blanc，右岸聖愛米倫（Saint Emilion）產區的兩大酒莊之壹；
－奧松酒莊 Ausone，右岸聖愛米倫（Saint Emilion）產區的兩大酒莊之壹；
上述八個酒莊加起來被稱為"八大"。但如果從酒的價格來看，波爾多歷年來最貴的葡萄酒往往並不是這“八大”，壹般情況下，玻美侯（Pomerol）產區柏翠酒莊（Chateau Petrus）是最貴的酒，其特有的隕石土壤，使其酒質獨特，在Robert Paker評分表中長期位列壹級酒莊行列，加之美國酒迷自70年代以來的追捧，使其身價倍增，壹瓶酒動轍就得上萬元人民幣。
波爾多酒莊等級
波爾多是法國唯壹采用“列級酒莊”制度的地區，專門針對酒莊分了三六九等，而無論酒莊是否易手，是否還是保留了原有的品質。而勃艮第（Burgundy）或香檳區（Champagne）這樣的大多數法國產區，僅針對葡萄園進行分級，其實這才是真正考慮了自然和土地特點。波爾多的“列級酒莊”制度仿佛和法國葡萄酒尊重土地精神不太相符，也算是歷史遺留的特殊政策優待了。
波爾多有四個產區對酒莊進行了分級劃分，包括梅多克（Medoc）、聖愛米倫（Saint Emilion）、格拉夫（Graves）和索坦與巴薩克 （Sauternes, Barsac）。他們的分級方式都各有不同，在各產區的具體介紹中會分別闡述。
波爾多下級區域細分
波爾多主要下屬產區
梅多克 (Medoc)
格拉夫與貝沙克-雷奧良 (Graves, Pessac-Leognan)
索坦與巴薩克 (Sauternes, Barsac)
聖愛米倫 (Saint Emilion)
玻美侯 (Pomerol)
實在太多了把主要的說說好了。