制作時間：1小時
食材：西米30克，椰漿100克
調料：香蘭葉1片，玉米粒10粒，白糖10克，澱粉5克
原料采買：椰漿建議挑選來自馬來西亞或者泰國的。香蘭葉可到外貿超市裏購買，如果沒有，就用小模子代替，但是會少了些自然植物的香味。
做法：1 先把西米加椰汁小火慢慢煮開。2 再加入白糖和澱粉。3 將2倒入疊成盒子狀的香蘭葉或者小模具中，放入冰箱冷藏凝固，最後再以玉米粒做裝飾即可。
烹飪心得：西米在煮之前建議先用水浸泡大約15分鐘，加澱粉時也該兌入適量的水或椰漿，避免結塊。模具深度如果超過2厘米的話，建議先倒壹半等凝固後再倒滿，這樣反而會加快凝固的速度。
特點：典型的南洋小糕點，在馬來西亞幾乎是家家戶戶都會做的點心。椰漿的濃郁加上玉米獨有的味道，總會讓妳吃了壹塊就再也停不下來。