洪拳創始人是洪熙官。
廣東廣州人，也是洪拳的創始者。 1673年，在清兵四處追殺之下，洪熙官遁跡廣州，匿身於大佛寺繼續修習少林功。11 月吳三桂起兵抗令，“三藩之亂”爆發。洪熙官利用這種大亂時機，廣納能人誌士，建立地下武裝。
洪熙官等人為了實現師尊蔡九儀匡扶明朝、逐出“清廷”的遺囑，除了聚集大佛寺外，還在城外西禪寺(現為西華路廣州第四中學)成立據點，由方世玉兄弟負責。洪拳屬於中國傳統拳術，是南派拳術代表之壹，與劉、李、蔡、莫合稱廣東五大名拳。
洪拳起源
關於其起源有三種說法，壹種說法洪拳是清代南方民間秘密結社三合會(洪門)假托少林所傳習的壹種拳術；另壹種說法由元、明間陜西地方拳術紅拳加上其他拳術演變而來，已有300多年的歷史。
其中第壹種說法廣為接受。洪拳流傳區域甚廣，如兩廣、兩湖及四川陜西等地，在香港、澳門、澳大利亞、美國、加拿大及東南亞壹些國家和地區也頗有影響。在臺灣洪門由鄭成功在臺灣創立的“金臺山”開始流傳，在南中國發展組織，練習武術，宣傳反清復明思想。
2015年，洪拳列入廣州市級非物質文化遺產。 2018年5月，洪拳被列入廣東省第七批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。