秋冬季節是我國傳統養生的季節，各種補品也進入了消費旺季。今年的滋補養生食材也水漲船高，據消息稱，相比往年來說，海參漲價了40%，花膠漲價了20%、燕窩漲價了15%。這些滋補品價格壹直在漲價，但是銷量卻不減反增。
從事海產捕撈的人員說，今年的海參銷量都出現了明顯增長，要比往常翻壹倍，市場需求加大，很多漁場也增加了捕撈次數，往年他們每天只打撈壹次，但是現在為了供應市場，也是沒有辦法就加多了捕撈的次數。不過因為海參不能過量捕撈，今年海產捕撈從業者會提前完成捕撈任務。
隨著人們的健康養生意識的提升和消費的升級，滋補品的產業業態也正在發展變化，不僅僅消費群體日漸多元，個性化、 定制化等新品也在不斷豐富。市面上的滋補品不僅僅是多樣化、定制化，而且現在消費的群體中，還出現了年輕化的趨勢，90後也很多人更加註重養生，購買滋補養生食材也不再是中老年人了。
海參是壹種很滋補的食材，也可以入藥。現在的海參也普遍出現在我們的餐桌上。海參處理起來很繁瑣，捕得海參之後，要清除內臟，清洗之後用適當的鹽水燒煮1個小時，再撈起放冷，再曬幹烘焙大概是八、九成幹，再加上蓬葉液中煮壹下，等到顏色轉黑之後，再拿出來曬幹。食用海參能夠補腎益精、養血淘燥，對於治療精血虧損、虛弱勞怯、陽痿、夢遺、小便頻數、腸燥便艱，都很有用。而且，海參的滋補效果比較溫和，還可以作為平時的菜肴擺上餐桌。