觀音菩薩的發型應該是什麽樣？
這個很難說啊，為什麽呢？
因為觀音菩薩的人物造型，是經常變化的。
白衣觀音圖（唐 吳道子 ）
這個也是吳道子所繪制的觀音像
這是正法明如來像，《千手千眼觀世音菩薩廣大圓滿無礙大悲心陀羅尼經》記載，阿難曾向釋迦牟尼佛請問觀世音菩薩的來歷。佛陀告訴阿難言：“此菩薩名“觀世音自在”。亦名“撚索”，亦名“千光眼”。善男子，此觀世音菩薩。不可思議威神之力。已於過去無量劫中，已作佛竟，號“正法明如來”。
這是在普陀山的普濟禪寺毗盧觀音寶像
遼代木雕水月觀音像
這是中國清代宮廷畫家禹之鼎的作品，觀音菩薩的造型更是與其他的不同。
以上僅僅是壹部分觀音菩薩畫像或者雕像，在以上圖片中不僅僅說是發型，就連造型都各不相同，各具特色。
個人覺得，造型和發型的演變，應當根據所處歷史人文環境來進行說明的。
畢竟藝術來源於生活，而高於生活。哪怕是高於生活壹萬八千裏，取材還是來自基本的生活狀況。
佛教，畢竟屬於外來宗教，雖然現在佛教在其發源地的信徒已經比較少了。受到了其他宗教的沖擊，
印度教、耆那教、佛教都是誕生在印度，而且現在印度國內宗教種類也比較多，在印度境內信奉的宗教主要有印度教、伊斯蘭教、錫克教、基督教、和耆那教。耆那教這個就比較有意思了，這個宗教分成兩派，壹派別叫做天衣派，另壹個叫做白衣派。區別在哪裏呢？那就是天衣派又稱裸體派。。。。。感興趣的，自己去找找相關的東西吧。
既然佛教誕生於印度，那麽佛教的壹些元素，就還帶著印度的風采。
這是《青銅鎏金悉達多王子擺件》
唐代時期，佛教素材藝術品，更是與當時的社會風氣相互吻合，
人物形象更是接近於現實生活。（上圖）
比如以胖為美。和物質生活的提高，佛教題材的藝術品中，人物身上更是攜帶了大量的飾品作為裝飾。
當佛教處於中國魏晉南北朝時期，佛教人物的造型更是趨於“秀骨清像”，看起來更是絲衣博帶、神情飄逸。（下圖）
佛教自印度起源之後，於中國歷史漢代漢明帝時期傳入中國。在進入中國之後，兩種不同的文化發生了碰撞與融合。在文學作品、畫像、雕塑等方面，兩種文化融合的極其明顯。
如，在大量佛教故事的影響下，大量充滿神魔色彩以及鬼怪元素的小說出現《搜神記》，畫家也開始大量創作佛教題材繪畫，甚至出現了以畫佛教繪畫而聞名的吳道子。