海鹽是做飯用的。
海鹽是從海水中提取的壹種鹽類產品。它與傳統的食鹽（巖鹽）相比，具有壹些獨特的特點和營養價值。海鹽的原料是海水。為了保證質量，常選擇遠離城市、汙染源和海岸的清澈海域收集海水。
收集到的海水會經過壹系列的過濾和處理，去除其中的雜質和有害物質，以保障最終產品的安全。處理後的海水被加熱蒸發，水分逐漸消失，留下結晶的鹽類。這些鹽類會經過進壹步的處理和篩選，研磨成不同顆粒大小的海鹽。
海鹽是從天然的海水中提取的，通常不含其他添加劑或人工處理物質，更接近自然狀態。由於來源於海水，海鹽中含有許多礦物質和微量元素，如鈉、鉀、鎂、碘、鋅等，尤其富含海洋中獨特的微量元素。
選購海鹽的註意事項
1、品牌信譽：選擇知名、有良好口碑的品牌產品或廠家，可以保證海鹽的質量和安全性。
2、原料來源：了解產品的原料來源非常重要。優質的海鹽通常來自遠離工業區和汙染源的清澈海域，確保海水的純凈度和無汙染。
3、成分清單：查看產品的成分清單，確保海鹽不含有其他添加物或防腐劑。天然的海鹽應該只包含純凈的鹽類，而不含有其他化學物質。
4、產地信息：盡可能了解產品的產地信息，有些海鹽以特定的海域或國家命名，如法國海鹽、夏威夷海鹽等。這些產地可能與海鹽的味道和風味有關，可以根據個人口味偏好選擇。
5、包裝密封：選擇密封良好的包裝，以確保海鹽的幹燥度和保質期。避免購買已經受潮或包裝破損的產品。
以上內容參考：百度百科——鹽