首先小夥伴們都知道海蠣餅是壹種非常傳統的美食，有著多年的歷史，同時它的制作過程也並不是非常的復雜，也大家在家中也可以嘗試去做海蠣餅，可以直接當做零食去吃，因為海蠣餅的味道非常鮮美，外酥裏嫩，盡管它是油炸的食品，但是它並不是很油膩。下面小編就帶大家去學習壹下海蠣餅如何在家制作吧。
壹、海蠣餅在家的具體做法中的準備步驟
首先大家在家中如果制作海蠣餅的話，就需要去準備好海蠣餅所需要的食材，那麽海蠣餅的食材用量就可以有海蠣，肉，卷心菜，紅蘿蔔，紫菜，鹽巴，味精，醬油等。那麽接下來就是制作海蠣餅的做法了，首先我們可以將卷心菜，胡蘿蔔以及紫菜都將其切碎，也可以放入絞肉機中將其攪碎，接著我們就根據自己的口味去加入壹些調味品，例如味精，醬油，鹽，同時我們要將海蠣以及豬肉都要把它們腌制起來，就是將其放入碗中再加入醬油，鹽巴味精，將其腌制備用。
二、海蠣餅的具體做法
接下來就是海蠣餅的具體步驟了，海蠣餅它是壹種油炸的食品，所以我們要準備壹口鍋並將鍋中燒油，將油溫燒至壹定的溫度，然後我們可以準備面粉，在面粉中不斷加水，使面粉成為壹種粘稠的糊狀即可，接著大家可以在大勺中上鋪壹層卷心菜，接著將準備好的。海蠣和肉都放到卷心菜中，再將卷心菜包裹起來，裹上面糊放入鍋中炸炸至金黃即可當海蠣餅炸至金黃之後，大家要確定它裏面的肉是熟了，可以將海蠣餅中間掏壹個孔來看壹看裏面到底熟了沒有。如果海蠣餅已經成熟之後，那麽這道菜就做好了，其中有幾個需要註意的地方，小夥伴們需要註意，就是在油溫炸的時候我們壹定要控制好閘的溫度以及油的時間再炸至兩三分鐘，即海蠣餅外形已經炸至成熟之後，我們就可以將餅脫離大勺，使其在鍋中翻滾。